2015湾区火锅指南｜冬天里的一把火，那些狗带也要吃的火锅

恭喜火锅荣登中国第一美食！网上广为流传的《中国火锅大数据报告》已经将国内的火锅市场分析得彻彻底底，身在世界技术中心的湾区人民怎么能够认输呢！？虽然小编非工科出身当不了技术帝，可是为广大吃货们掏心掏肺，深度挖掘出湾区那些大隐于市的火锅店还是没问题的！

首先，在此献上去年的旧金山火锅攻略（在2015年的清单之中就不会重复列举啦～）

小编对比2014年旧金山火锅攻略和如今现存的火锅店时发现，其实湾区火锅已经不像国内局限于川式、京式还有粤式这样的分类了，还有很多日式以及越南式的火锅店，发觉美味火锅店的同时也是一次难得的猎奇体验。经过一番考究下来，小编总结了火锅的“两个凡是”：凡是能煮菜的就叫汤底，凡是能被煮了吃的就是涮菜…吃货小分队这就列出那些分布在大湾区各个地方的火锅店，让广大吃货去尽情扫荡一番！师傅领进门，修行靠个人，开始吃吧……

旧金山 San Francisco

1. Spicy Queen麻辣一品

（图片来自yelp）

笔者作为重庆人，带着节操来安利这个店了！这里我吃到了正宗重庆火锅和正宗小面。就是红汤，就是任性！整个汤锅加上了九宫格网让我可以分分钟找到自己的菜。先点个小面开胃，等着火锅上来开始拿出本事大吃特吃，至于配菜嘛，小编已经陷入了毛肚冻豆腐的无限循环中……结账的时候，记得预约下次的麻辣烤鱼或者麻辣香锅，安逸的很～

地址：3809 Geary St, San Francisco, CA 94118
电话： (415) 671-6853

2. My Pot吾家火锅

(图片来自yelp)

看着他们家新鲜的羊肉是否已经馋了呢，吾家火锅的肉和海鲜都很新鲜。注重养生的小伙伴们一定要试试药膳鸡汤汤底，菜单中的酱爆鱼蛋值得尝试。店面精致而温馨，非常适合亲朋小聚～

地址：408 Dewey Blvd, San Francisco, CA 94116
电话：(415) 665-6888

3. IPOT 天下一锅

(图片来自yelp)

传统的太极锅让你小清新的同时也可以辣过瘾，biangbiang面还有黄金炸馒头很值得一点，所以不要光顾着埋头吃肉哦。

地址：1420 Irving St, San Francisco, CA 94122
电话：(628) 400-5970

4. One Boiling Pot 小锅米线

(图片来自yelp）

在这里你可以吃到小锅米线，虽然说小编把米线店放进火锅清单里面路子太野了点，不过我还是希望大家能知道这样的好店。不要抱怨北加没有过桥米线店了，这家完全可以替代。有鸡汤、鱼汤这样的汤底选择；小菜方面除了常规火锅配菜，还可以点到猪软骨和螺肉。大冬天吃个热乎乎的米线火锅，整个人都暖和起来。

地址：1155 Taraval St, San Francisco, CA 94116
电话：(415) 592-8988

另外三番城内还有几家日式火锅，可以去尝鲜：

Shabu House
地址：5158 Geary Blvd, San Francisco, CA 94118
电话：(415) 933-8600

Mums Home of Shabu Shabu
地址：1800 Sutter St, San Francisco, CA 94102
电话： (415) 931-6986

半岛 Peninsula

1. Boiling BeiJing 京都食府

如此高大上的景泰蓝火锅连旧金山市长都被吸引来品鉴！在上个月在吃货小分队的官网上还有该店6折的酷胖领取，错过的小伙伴先不要哭晕在厕所，记得时时关注www.thechihuo.com下次还是有机会的！要说特色那当然是老北京涮羊肉、羊蝎子火锅，还有煎饼果子，小编偏好涮肉吃的同时点一份凉面：其中的黄瓜丝清爽可口，整体辣味适中正好解腻。

地址：649 San Mateo Ave, San Bruno, CA 94066
电话： (650) 952-3388

2. Melting Pot

（图片来自Cougar Road)

吃货来了大美帝当然也应该入乡随俗尝一尝歪果仁的火锅style啦，这家芝士火锅店的人气相当的旺，而且还有太极锅，这是很难在其他fondue店里看到的。不喜欢吃芝士也可以选择其他类似于汤锅的fondue，而巧克力爱好者绝对不能错过巧克力火锅与各种水果和饼干的搭配！

地址：2 N B St, San Mateo, CA 94401
电话： (650) 342-6358

3. Little Fire Pot

(图片来自yelp)

作为在戴城一枝独秀的任食火锅店，还有一个让你无法拒绝的特技：营业至凌晨。

地址：215 Lake Merced Blvd, Daly City, CA 94015
电话：(650) 992-0888

东湾 East Bay

1. Hot Pot House 川妹子火锅

(图片来自yelp)

传统的川系火锅，味道中规中矩。小编觉得清汤反而比红汤更出色，红汤的香辣味太淡了，还有搭配好菜品的迷你锅。

地址：370-372 12th St, Oakland, CA 94607  Oakland Chinatown
电话：(510) 251-2662

2. Gogi Time

(图片来自yelp)

Gogi Time提供木炭烤肉以及火锅的自助二选一，但要求至少两人一起用餐。如果团体人数在5人以上的话，可以加10刀选择烤肉与火锅结合吃法。作为韩式餐厅，选择泡菜火锅还是很搭配其他小菜还有烤肉的，还有湾区少见的泰式冬阴功汤底。涮肉烤肉一起吃，肉食星人表示还是很过瘾的，可以再来点小菜诸如牛肉煎饺和泡菜饼，它们也是包含在自助菜单里的思密达！

地址：2600 Telegraph Ave, Oakland, CA 94612
电话： (510) 834-5757

3. Matsuri Hot Pot – Shabu Shabu

(图片来自yelp)

开业三个多月的日本料理，店面一半是shabu shabu，一半是拉面，汤底选择不少但是比较清淡，全靠肉来撑门面，最推荐的还是神户牛肉。另外拉面店的菜单上的小菜和拉面，在吃火锅的时候也可以点哦！

地址：34308 Alvarado-Niles Rd, Union City, CA 94587
电话：(510) 477-9481

南湾 South Bay

1. Shabuway Japanese Style Hot Pot

(图片来自yelp)

这一家日式火锅在华人圈的人气相当高，清汤底鲜而不淡，麻辣锅也不会辣喉，涮菜的摆盘样样精致。到了店里你会发现很多桌上的神户牛肉是上了一轮又一轮，可见其美味程度。吃火锅的同时还可以小酌几杯清酒，饭后再来一份抹茶口味的甜点。享受生活，不过如此！

地址：180 Castro St, Mountain View, CA 94041
电话： (650) 961-8880

2. Hotpot First

(图片来自yelp)

作为一家小火锅店，可以吃到的东西可不少。在国内不少火锅店会在准备汤底同时为客人提供花生、酥肉这样的小菜，这里小伙伴们不妨在点自己锅仔的同时，也点份奶茶和盐酥鸡让自己开开胃。不过记得跟一起吃饭的朋友share哦，否则正菜上来了就吃不完了…

地址：1149 N Lawrence Expy, Sunnyvale, CA 94089
电话： (408) 734-8898

3. Sno-Crave Tea House

(图片来自yelp)

没错，Sno-Crave这样的甜点店也出小火锅，一个锅差不多就一个人的分量，而且味道还不错呢。在吃完火锅之后，再点一份饭后甜点，就暂时把卡路里抛在脑后，让自己沉醉于美食的诱惑中吧。

地址：1183 S De Anza Blvd, Ste 30, San Jose, CA 95129
电话：(408) 257-7550

4. Tasty Pot

(图片来自yelp)

这家台式小火锅店在火锅容器上可谓是别出心裁，增添趣味的同时还可以防止汤底溢出、方便夹菜。除了诸如臭臭锅、泡菜锅和海鲜锅等台式火锅会具备的基本口味之外，还有起司牛奶锅哦。

地址：1143 Story Rd, Ste 100, San Jose, CA 95122  East San Jose
电话： (408) 288-8838

5. BlueSea

(图片来自yelp)

BlueSea的前身是个酒吧，所以翻修的餐馆特别有格调。这家店提供可以自选菜的日式小火锅，而且海鲜拼盘真的很新鲜。菜单上还有龙虾火锅、蟹锅，是海鲜爱好者的好去处。

地址：1631 N Capitol Ave, San Jose, CA 95132  Berryessa, North Valley
电话：(408) 347-1917

6. Seapot Lau Oc Hai San

(图片来自yelp)

越南风味的火锅真的是从里到外的别具一格，锅与菜盘合二为一，可以让你下菜的程序直接变成一个步骤：一扫而尽。小编觉得与其说是火锅不如说是汤锅，加了蘑菇的汤底味道还是很鲜美的，此外还推荐他家椰奶味蜗牛。

地址：3005 Silver Creek Rd, Ste 152, San Jose, CA 95121  East San Jose
电话：(408) 771-0953

看了这么多火锅店，是不是下一秒的冲动就是去附近的火锅店吃个痛快？hold住这个想法，因为小分队这周五12月18日晚6:30就带你去吃小火锅带你飞！～

位于Milpitas的台式小火锅店H.I.T. 以全新的后厨团队，全新锅底，全新味道在这个冬天重新出发，推出12款新锅宴请吃货小伙伴们品鉴：羊肉炉，臭豆腐，部队锅，牛奶锅，酸菜羊肉锅，泰式海鲜，沙茶牛肉，四川麻辣，咖喱锅，台式香辣，番茄蔬菜，日式味增，选择要不要这么多！

报名方式简单无比你懂的啦：
注册登录吃货小分队网站，
点开活动页面 https://www.thechihuo.com/san-francisco/events，
看到H.I.T.霸王餐 (火热报名中) 确认报名就搞定啦！
活动地点：228 Barber Ct, Milpitas, CA 95035