洛城港式甜品新气象--尚品甜艺

洛城港式甜品新气象–尚品甜艺

在Garvey上开了一家新的甜品店叫尚品甜艺,专门做港式甜品,要知道港式糖水在洛城并不多见——说来说去,也许只有凤城和寥寥几家。择日,小分队伙伴约了切里来探一探这家把甜品称之为艺术的小店。小店不大,零星却整齐得摆着几副桌椅,简洁清爽却又十分温馨。
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问过老板娘,才知道尚品甜艺标榜做最传统却又最创新的港式甜品。甜品种类繁多,可大多都是老板娘自己经过数月的不懈努力精心研制的。

芒果班戟

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荔枝流心布丁

不知为何,拿荔枝入甜品的本就不多。当然,再加入创新元素就更为罕见,像是这款荔枝流心布丁。细节做的很漂亮,鲜绿色的薄荷叶,细碎的桂花花瓣,薄薄撒上白色霜糖的脆卷还有晶莹泛着光泽的布丁。中间切下一刀,流心的荔枝就淌了出来。不甜,荔枝的清新却很出挑。
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桂花乌龙茶

切里点这款饮品,纯粹是因为喜欢桂花的清香也喜欢乌龙茶的微苦,却没有想到这两样结合起来意外的惊喜。白色漂浮在顶端的泡沫下喝到满口清新,桂花的香味在所有别的味道前最先到达,然后慢慢被乌龙茶的微苦取代。甜味来自蜂蜜而非糖浆,其实个人觉得乌龙茶的苦味还能再明显一些,不过总体来说还是心满意足。
除了传统的班戟,双皮奶,龟苓膏和豆花这些经典港式元素之外,菜单上赫然推荐了特色的水果肠粉,汤河,流心布丁还有各色茶类饮品。切里不禁觉得好奇,肠粉和汤河,感觉是早茶才会见到的东西呀。老板娘神秘一笑转身进了厨房,心头隐约对这个惊喜有些期待。

榴莲肠粉

终于到了大家都十分好奇的榴莲肠粉。外观不能算惊艳,味道却非常特别。包裹着榴莲的肠粉口感爽滑,近似爽脆的口感。榴莲果泥里加了少许椰汁,味道浓郁却很柔软。
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芒果肠粉

和榴莲肠粉相比,芒果肠粉的口感充斥着芒果果肉的实在。不是果泥,却是整块芒果包在肠粉里,配上淋在面上的芒果果酱,香甜可口。
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榴莲忘返

这款甜品多半会让人想起满记甜品。味道浓郁的榴莲冰淇淋,亮晶晶的黑糯米和白色的雪泥。雪泥冰凉的口感下透出浓重的奶味,甜糯的紫米里掺着几粒甜玉米,意外的融洽。
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芒果黑糯米白雪

这道甜品的做法和榴莲忘返类似,白色雪泥奶香十足,只是把榴莲替换成了芒果。
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杂果水果茶

杂果水果茶属于比较清甜的类型。和别家更加烘托梅子的味道或者百香的酸味相比,他家由于多加了一勺子蜂蜜,显得更符合甜食星人的口味。

芋圆四号

看到芋圆分外的惊喜呀!芋圆水准不差,虽说不是特别Q弹,但口感还算上乘。牛奶也是单独放开,根据自己的喜好来加。芋圆 仙草 豆腐小丸子 波霸,还有一点黑糖挫冰,每一口都是不是过甜的恰如其分。
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杨枝甘露

尚品将杨枝甘露归类到了饮品一栏,考量是“之前的甜品太多,饮品比较单薄。”作为传统港式糖水,杨枝甘露也做的丝毫不让人失望。曾经调试阶段,老板娘也是千挑万选试了各处的芒果,可以品尝出食材的新鲜和精挑细选。
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临走的时候,小分队还在墙上留下了印记哦。虽然开业不久,可是墙上却密密麻麻写满了大家的好评。chihuo-premier-dessert-26
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店名:尚品甜艺Premier Dessert Art
地址:501 W Garvey Ave, Ste 107, Monterey Park, CA 91754
部分菜单:

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