城市里藏匿的甜蜜:探寻旧金山精致手工巧克力工厂

城市里藏匿的甜蜜:探寻旧金山精致手工巧克力工厂

巧克力是一种让人越吃越上瘾的食物,特别是当你吃到上等可可豆制成的巧克力,一口咬下去真可谓唇齿留香。

今天小分队要带你探访巧克力工厂,不是批量生产的超市货,而是让你吃完绝对满足感极强的手工巧克力。哪个口味你喜欢?记得分享给我们噢!

1 Dandelion巧克力工厂

这是个反工业化的迷你工厂,就在SF市中心,工厂面积很小,最多能容纳五名参观者,30分钟就能参观完。

不要小瞧这个小小的工厂,它的零售店可是开遍SF和加州各地。周三到周五晚,周六早餐都可以预约30分钟免费参观,还可以品尝他家的巧克力。还有更多深入的巧克力课程可以预约得到。

时间:周三、周四、周五下午6点;周六上午11点(儿童须满5岁;在“Eventbrite”网站预注册)

地址:740 Valencia St, San Francisco, CA 94110

电话:(415) 349-0942

2 TCHO巧克力工厂

非!常!酷!的一家巧克力工厂,免费的tour有1个小时,TCHO好像一个科学实验室,你可以了解巧克力的历史以及TCHO的生产工艺,以及试吃十几种巧克力!

与众不同的是,TCHO还拥有可可豆研发团队,在全世界帮助和寻找到最优质的可可豆源,在秘鲁、马达加斯加、厄瓜多尔等地都有产地,而产出的巧克力也有着 不同的口味。当然,价格也相对偏高。

注明:最近正在搬家,计划搬迁至伯克利,暂时停止了tour项目

地址:3100 San Pablo Ave, Berkeley, CA 94702

电话:(415) 981-0189

寻访城市里隐秘的甜腻,不仅闻起来香吃起来美,买点礼物送给朋友带回国都是有心 (新) 意的礼物。


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