不知道你们有没有这种体验，妈妈在家下厨宴请客人的时候，她自己总是吃的最少的那一个。

上周，闺蜜的妈妈从哈尔滨飞来洛杉矶看她。阿姨特别热情，邀请了我们一群好朋友到她们家做客，还亲自下厨做了一大桌东北菜款待我们。

不管我们怎么叫阿姨一起来吃，阿姨都笑笑说她不饿，一直在厨房忙前忙后。

后来，阿姨端上了她亲自包的水饺。这是她亲自揉面，擀皮儿，和馅做的。饺子皮特别筋道有韧性，猪肉芹菜的馅一口咬下去都是汤汁。让在国外生活的我们吃到了妈妈的味道。

我以为想要在洛杉矶吃到这样的饺子怕是没有机会了。

然而，没过几天我就发现了一家新开的饺子馆。名字很直白，叫“叶小姐饺子馆”，主要卖的就是正宗的北方手工水饺。虽说名字叫“叶小姐”，但其实她们家的饺子全都是一位来自北方的阿姨亲手包的，个个都皮薄馅多，特别瓷实。

本以为饺子馆可能会那种朴实的老店风格，但当我走进店里，发现他们家的装修居然走的是干净明亮的小清新风格。靠街的落地窗，延伸出去的露天阳台，阳台上还摆放着巨大的遮阳伞。

店内用了颜色亮丽并且带有异域风情的灯饰，一些小细节也体现出店主的用心。

总之，是一家风格小清新但是却能让你尝到“妈妈手作水饺”的店啦～

说了这么多，赶紧来尝菜吧！

首先要尝的当然是她们家的主打——饺子！一共有10种不同的馅可以选，我们点了最有代表性的韭菜猪肉馅，还点了稍微特别一点的青葱羊肉馅和香菜鱼肉馅。

 

韭菜猪肉馅

饺子个头非常大，馅的用量也都很足。很明显入口就知道是现包的饺子,生韭菜的味道非常重。蘸上他们调制的加了葱蒜的姜醋汁，超满足～

 

青葱羊肉

不习惯羊肉膻味的人可能会吃不惯，但是，对于羊肉爱好者来说，这个馅真的是很够味啊！只咬下一小口就尝到了浓浓的羊肉味，肉馅里吸满了汤水，吃的时候竟然有羊肉丸子的口感。

 

香菜鱼肉

不吹不黑，香菜鱼肉馅的饺子可以说是我的最爱了！！！（来自一个重度香菜爱好者的呐喊=。=）因为是鱼,口感相对于其他红肉类的来说是最清淡的了，而且是那种Q弹的口感～香菜和香油的味道很重，很好地遮盖了鱼肉的腥味，同行的小伙伴还以为是虾肉。

 

芥菜猪肉云吞

 

虽说是上海小馄饨，但是个头是真不小……可能是因为出自东北阿姨之手吧，云吞跟水饺一样瓷实，芥菜猪肉馅吃起来也很爽口。汤是用酱油调味的，再加点紫菜，最后撒上葱花，是很传统的云吞做法了。

 

海南鸡饭

其实在饺子店能吃到海南鸡饭还蛮神奇的，但这个的的确确也是他们的招牌！到店店的时候，我发现店里的其他顾客都在吃这道菜。

一端上来我就注意到了金黄的鸡皮，和一看就是用鸡油炒过的鸡饭。话说鸡皮真的是这道菜的精髓啊！一定要是又滑又嫩，吃起来才不会腻，反而特别清爽。米饭稍微有点硬，水分不够。总体来说很正宗。

最特别的是叶小姐家有香油和酸甜蘸料,鸡腿肉蘸着这个料吃特别好吃。

卤肉饭

这家的卤肉饭也透着浓浓的东北风，肉块大个偏油腻，瘦肉的部分肉质略柴。 汤汁很咸,不过挺下饭的。

沙姜手撕鸡

一道小菜，据广东妹子说还是挺正宗的。鸡肉和海南鸡饭的肉质吃起来差不多，也是滑嫩的那种。

 

在差不多吃完，我们准备离开的时候，老板娘喊住了我们，给我们又端上一盘菜单上都没有的菜！算是这家店的“隐藏菜单”吧，叫做酥炸鸡腿饭。

这个真的是最爱啊!!一刀切下去滋啦一声儿,留着油,嚼在嘴里酥脆的鸡皮配上嫩嫩的肉,不能再美了!!!

里面的鸡肉一点都不会干哦，反而特别多汁。

听老板说，他们家之后还会添置一个冰柜，并出售涮火锅用的新鲜切好的猪肉牛肉羊肉等。还会出售自家的新鲜手工水饺，买上一袋放在家里可以存好久，上班族或者学生党终于可以不用吃超市卖的速冻饺子了！

 

这家店在Montery Park哦～想要吃的小伙伴们赶紧走起～

 

叶小姐饺子馆信息

地址: 610 E Garvey Ave, Monterey Park, CA, 91755

Tel: 626-656-6500