高端大气上档次:会流金的包包竟然这么美!

小鱼儿 Published 2 years ago
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  • CANTONESE
  • 流沙包
  • VANCOUVER

观众朋友们大家好:

 

你们的小伙伴,爱吃包的朝阳群众又来了。

 

今天测评的这一款,不算什么主菜大餐,但是吃早茶的时候要是没有它又觉得会缺点什么。

 

当女朋友说伐开心,要包包的时候,你也可以贴心地奉上这一款。松软的外皮滚烫的内芯,就像你对 TA 的热烈爱意,浓郁又甜蜜。

 

陶喆也曾经歌颂过它:爱情,好像流沙....

 

图片来自网络

 

温哥华好吃的流沙包不少,并且流沙包质量跟早茶整体质量呈正相关的趋势。只要走进一家靠谱的早茶店,打开的流沙包一定会有满满的金沙溢出,甜咸适宜。

 

那么,这么多流沙包,哪家更有质量保障呢?为此,小编特地采访了对流沙包颇有研究的吃货甲乙丙:

 

 

每个人都有自己心目中最赞的流沙包。如同甜咸豆花的南北之争,流沙包的馅儿也分两种风格,一个是奶香党,奶味重;一个是蛋黄党,咸蛋黄味道重。但是只有一个硬性标准就构成合格的流沙包:掰开那一刻!一定要噗噗往外冒!

 

以下排名不分先后,甜度只是客观评价,是否好吃要根据个人口味定夺哦:)

 

奶香党

 

福满楼海鲜酒家 

Fortune Terrace Chinese Cuisine

 

最近的网红流沙包就属这一家。不走寻常路的福满楼,店面又新又奢华。起名也很可爱,叫 “小精灵流沙包”,画风呆萌,有时候是这样的:

 

 

大部分时候是这样的:

 

图片拼接自 instagram

 

卖相虽好,但是味道麻麻地,皮略厚馅儿略少且质地略稀。毕竟作为一只精灵,要轻盈,不然就成了灼热的地精。

 

甜度:

馅流沙度:

餐厅环境:

早茶质量:

 

地址: 6200 River Rd #130, Richmond

电话: (604) 285-8980

营业时间: Mon.- Sun.: 10:00am-3:00pm, 5:00pm–10:00pm

 

龍皇鮑翅 

Neptune Seafood Restaurant

 

在店里不会说广东话点菜有点难度,经常性被忽略。不过流沙包质量还是非常可以的,是那种流沙芯儿能喝的流沙包。外皮也是松软又有韧性,略厚,跟湿哒哒的馅儿相得益彰。

 

图片来自 instagram

 

甜度:

馅流沙度:

餐厅环境:

早茶质量:

 

地址: 8171 Ackroyd Rd #110, Richmond

电话:(604) 207-9888

营业时间: Mon. - Sun.: 9:00am – 10:30pm

颐东 Chef Tony Seafood Restaurant

 

颐东 

Chef Tony Seafood Restaurant

 

位于豪气万丈的帝国中心,颐东是海港的老板 2014 年新开的。老板上得厅堂入得厨房,一进门墙上的明星合影十分说明问题。

 

早茶是海港类似款,不过青出于蓝而胜于蓝,流沙包个人觉得比海港老牌的更好吃一些

 

具体在哪呢?可能就是皮更软,也可能就是因为馅儿多了,沙流得更畅快。

 

从皮到馅儿质地都特别丰满,流芯蛋黄油多得充满了香味儿。不过流沙馅儿甜味有点足,完全可以当甜品啃下去。

 

 

甜度:

馅流沙度:

餐厅环境:

早茶质量:

 

地址: 4600 No 3 Rd #101, Richmond

电话号码: (604) 279-0083

营业时间:

Mon.- Fri..: 10:30am–3:00pm, 5:00pm–10:00pm

Sat. - Sun.: 10:00am-3:00pm, 5:00pm-10:00pm

 

凯悦酒家 

The Deluxe Chinese Restaurant

 

Rmd 新开张的粤式餐厅,据说全部厨师班底从国内培训完到了温哥华,也算全球连锁。凯悦酒家一向走高端路线,流沙包也处处彰显着与平民的不同,外皮是金黄色的。馅儿很扎实,流沙有种硬被挤出来的流体验,奶黄味偏重,甚至有点像奶黄包。凯越总体质量算是满意,只是吃土指数简直5颗星,请带好鼓鼓的钱包。

 

 

甜度:

馅流沙度:

餐厅环境:

早茶质量:

 

地址: 4260 No 3 Rd #120, Richmond

电话:(604) 276-8288

营业时间:

Mon. - Sun.: 10:00am-03:00pm, 05:00pm-10:00pm

 

蛋黄党

 

帝苑 

Empire Seafood Restaurant

 

在早茶满天飞的 Rmd, 帝苑仍旧保持不预定至少要等位一至两个小时的记录,可见是有多火爆。不过港式早茶就是要吃出那种人声鼎沸的气氛。

 

流沙包的皮很厚,恰好包裹住浓厚滚烫的芯,咬下去一定要小心再小心。馅儿能吃出很多咸蛋黄,够沙够醇厚。

 

图片来自 instagram

 

甜度:

馅流沙度:

餐厅环境:

早茶质量:

 

地址: London Plaza, 5951 Number 3 Rd #200, Richmond

电话号码: (604) 249-0080

营业时间: Mon. - Sun.: 09:00am–3:00pm, 5:30pm –10:30pm

 

麒麟

Kirin

 

麒麟的早茶在店面的质量和数量上,都占温哥华半壁江山。菜单上的所有早茶,闭着眼点都不会错。流沙包质量当然过硬,算是咸蛋黄流派的泰斗。咸蛋黄味道特别明显,甜味不是很厉害,馅很多沙,质感厚重,不过依然会流油。

 

图片来自 instagram

 

看惯了千篇一律的奢华金沙,来点清新的气息吧:这款绿茶流沙包虽然模样不是那么美观,味道却非常美味。绿茶味的馅儿不是那么腻了,一口气能吃一打!麒麟的早茶菜单经常会换菜式,所以绿茶流沙包不是每天都有。去之前打电话碰碰运气,说不定就能吃上抹茶和咸蛋黄的双重滋味❤️

 

图片来自 instagram

 

甜度:

馅流沙度:

餐厅环境:

早茶质量:

 

地址 1: 1172 Albemi St, Vancouver

电话: (604) 682-8833

营业时间: Mon.- Fri.: 11:00am-2:30pm; 5:00pm-10:30pm

Sat.- Sun.: 10:00am-2:30pm; 5:00pm-10:30pm

 

地址 2:201-555 West 12th Ave, Vancouver

电话: (604) 879-8038

营业时间:Mon.- Fri.: 11:00am-2:30pm; 5:00pm-10:30pm

Sat.- Sun.: 10:00am-2:30pm; 5:00pm-10:30pm

 

地址 3: 350 Gifford Street, New Westminster

电话: (604) 528-8833

营业时间:Mon.- Fri.: 11:00am-2:30pm; 5:00pm-10:30pm;

Sat.- Sun.: 10:00am-2:30pm; 5:00pm-10:30pm

 

地址 4:7900 Westminster Hwy, Richmond

电话: (604) 303-8833

营业时间:Mon.- Sun.: 10:00am-2:30pm; 5:00pm-10:30pm

 

皇朝海鲜酒家 

Dynasty Seafood Restaurant

 

住在 Richmond 以北,又吃腻了咸蛋黄派的麒麟?皇朝是你的不二选择!每道点心都有广东味儿,流沙包更是一颗简单又美好的白胖子:皮白嫩松软,馅儿不多不少刚刚好,流得下来又不会湿哒哒。

 

口味均衡,不过分甜腻也不会咸得高冷。每次撕开皇朝的流沙包都会有一种满足感!

 

 

甜度:

馅流沙度:

餐厅环境:

早茶质量:

地址:108-777 W Broadway, Vancouver

电话号码: (604) 876-8388

营业时间: Mon. - Sun.: 10:00am–3:00pm, 5:00pm –10:30pm

 

 

如果说奶黄包是温婉可人的,那流沙包就是那活泼灵动的小妖精:让人欲罢不能。不可以一口下去,不然会烫到舌头,必须小心翼翼掰开松软的皮。看它缓缓破皮而出,涌动着金黄的内芯,才能轻轻咬下去,感受它的甜美。

 

温哥华的秋天也是如此,狂下几天雨以后一定会给你一点灿烂的阳光,让你意犹未尽。那么就来享受这愉悦的秋天,一起喝早茶吃包包吧

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