这几天我纵横大温辣场,险些上了黑名单

小鱼儿 Published 2 years ago
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依稀记得在去到本拿比这块神奇的土地认识 metro 和 kingsway 前,小编也是一个吃辣前要拿凉水涮一涮的上海宝宝。

 

然而在小编我混迹了 Burnaby 一年后,回国就被老乡们大骂叛徒。 变得无辣不欢 QAQ。从此友情真的是实实在在的穿梭于鸳鸯锅和牛油辣锅之间啊。

图片来自微博

 

最近。。。已经进化到进店第一句话:老板!有多辣!上多辣!不够再加小米辣!!

 

老板不够辣!回去再加点!

 

老板:小姑娘,我们成都菜正宗的都不是特别辣(老板已被逼疯)

 

图片来自网络

 

但是我相信广大读者们是懂我的呀!!

 

吃辣的时候是享受一种无我的境界!是大汗淋漓的畅快,是被辣的满面通红,舌头都收不回的时候,还和小伙伴争夺着最后一口毛血旺的满足!

 

图片来自网络

 

我要吃的湘菜,酸辣鲜香, 一是辣,二是腊。

我要吃的川菜,红油喜人,麻辣过瘾。

我要吃的火锅,味浓醇厚,越涮越入味。

 

图片来自网络

 

今天小编就带着自己最专业的作死团队,一起攻略 BBY 的所有带辣字的美味!!

 

评判准则: 麻辣鲜香!!

 

在小编看来吃辣分 3 种:川菜,湘菜,火锅(烤鱼烤串,都在烧烤分类,待小编以后详解)

 

川菜

 

川厨人家

Szechuan Cuisine

 

在位置上稍稍不同与大部分商家挤在 metro 和 metro 以西,川厨人家位于东 kingsway。酒香不怕巷子深恐怕说的就是这了。甚至有吃货大神点评:BBY 的中餐我只吃这一家。

 

那么牛逼的咧????

图片来自网络

 

小编不服!今天就来挑挑刺╭(╯^╰)╮

要了 2 道菜来一探究竟:(每间商家小编都选择了他们家最辣的菜和最有特色的菜)

 

 

一道川椒走地鸡瞬间把小编给打的跪在地上,你们知道什么是重新认识一个菜系的感觉吗?不同于别家的川椒系列,最难能可贵的是这道菜它居然不辣(却是商家认为最辣的菜之一??)。

 

其实纯粹的辣并非川菜的精髓。川菜的辣应辣中带麻,这道菜恰好充分的展示了川菜与湘菜最大的区别:

 

麻不呛喉,麻味清爽。

艾玛!打开了新世界呀!

强烈建议大家试一试!

 

 

说到最有特色的菜,老板就带上了这道厨师先生刚刚研发出来的创新菜:发财贝。 饱满肥硕的蛤蜊,口口鲜嫩,一溜吃下来没有一只带沙。 菜品里还有猪腰,不带一丝腥味。蛤蜊的汤头,本就被称为天下第一鲜,柠檬的清香也一起揉在一起。这个特色菜小编给满分。

 

麻✯✯✯✯✯

辣✯✯✯

鲜✯✯✯✯✯

香✯✯✯✯✯

 

人均: $20

营业时间: Mon.- Sun.: 11:00- 15:00, 17:00-22:00

电话:604-559-9229

地址: 6408 Kingsway, Burnaby

 

成都菜馆

Chengdu Spicy Restaurant

 

早年位于 Richmond 的成都菜馆,终于开了 BBY 分店啦。小编带着自己的作死小队火速为大家消毒。

 

进门一口子熟悉的川普,给了作死小队多点几道菜的信心。虽然只有 2 人,但是战斗力惊人的我们点了 5 个菜。

其中最辣的菜是毛血旺,然后最有特色的菜品(或者说是小编推荐)是口水鸡。

 

 

本着作死的心态,叫了最辣,上菜后,小编心里有些失望。 整体口感略咸没有突出辣的滋味,肥肠也不够软糯。难过,叫老板拿回去加工过还是没有太大的变化。 也许不是很能吃辣的小伙伴们会比较喜欢吧。

 

 

在成都菜馆小编强推的是这一道口水鸡。

 

虽然在大部分餐馆都是不起眼的一道前菜。 小编恰恰认为这最能体现出一家川菜馆的基本功。嫩滑的鸡肉被川菜的灵魂红辣油包裹。辣子入口,香浓醇厚,和煮的刚刚好的鸡肉简直是天作之合。

 

吃完后,还抱着这一盘辣油。

不许走!我还要拌饭呢!!!

(题外话:宫保鸡丁挺好吃的!可以试一下哟~)

 

麻✯✯✯

辣✯✯✯

鲜✯✯

香✯✯

 

人均: $20

营业时间: Mon.- Sun.: 11:00 -24:00

电话:778-379-2226

地址: 6, 4300 Kingsway, Burnaby

 

旮旯小馆 

Gala Cafe

 

在 BBY 闻名已久的旮旯小馆,你也许会问: 什么?旮旯,我没听过!?不过没关系,你一定听说获得最佳川菜殊荣的九道。是的他们在去年的时候合二为一啦!现在可以一家店试两个味咯!

 

刚入店,听到老板一口京片子,小编和小伙伴们特别想脚底抹油就跑 QWQ。

 

算了,既来之则安之吧。

问了老板,老板霸气的说我们的都是特色

那就不客气啦:小编点了水煮鱼这道四川名菜,还有网络推荐大盘鸡!

 

 

一样叫到最辣,鱼片是量挺多不错,不过我想说,这年头做菜放辣椒都是为了好看是吧?辣度?我没吃出来╮(╯_╰)╭。九道,说好的最佳川菜呢?

 

 

网红大盘鸡,吃过的都知道,宽面吸收了浓浓的汤汁,又有弹性,鸡肉不柴,酱香鲜辣,推荐尝试哦。

不过我真的很想知道,大盘鸡比水煮鱼辣?你是下错单了吗??

 

麻✯✯

辣✯✯✯

鲜✯✯✯

香✯✯✯

 

人均: $15

营业时间: Mon.: 12:00 - 23:00

Tue.: Closed  

Wed.- Sun.: 12:00 - 23:00

电话: 604-620-9956

地址: 4429 Kingsway #12, Burnaby

 

湘菜

 

湘味浓

Lucky Noodle Chinese Restaurant

 

BBY 的新兴种子选手!小编的小道消息中一直不停闪耀的名字!嘿嘿嘿,今天终于拔草,圆满了小编的 BBy 美食地图。 在路上看小小的一家不怎么起眼,打开后真的是别有洞天! 

 

 

从店面的设计上就可以看出老板的良苦用心,没有随随便便的桌椅摆放,没有不走心的白墙地砖!刚跨过门就被温馨又贴近自然的设计圈粉。悬在餐桌上方的小灯古色古香,分外喜人。

 

店家拿出尖椒小炒肉和笋抄腊肉来参加评比。

 

 

嘤嘤嘤,老板我想吃的小炒肉不是用肥美的五花肉炒出来的吗?不过看看自己肚子上的游泳圈。。。。好像这样的小炒肉真的挺不错的?

 

油花刚好的猪前腿肉用来抄这道小炒肉再适合不过了,汁水四溢,香辣过瘾。

 

不同寻常的小炒肉,没有了五花肉的热量助攻,我觉得我还能:老板不好意思再加一碗饭好嘛!?

 

 

说到湘菜,必然是一辣二腊啦。到湘菜馆不点一份烟笋腊肉,好意思跨出店门?不过。吃了老板的烟笋腊肉,小编打死也不想跨出店面啊!

 

店家自制的烟笋和腊肉味道独一无二。烟笋不似有些商家那冷冻竹笋来应付,是实实在在的大鲜笋,小编上次在温哥华吃到那么鲜嫩的笋都不知道是什么时候的事了。

 

软糯香醇,不腻不柴, 这样的腊肉,大厨我请让我做你的腿部挂件好嘛?!

 

麻✯✯

辣✯✯✯✯

鲜✯✯✯✯✯

香✯✯✯✯

 

人均: $20

营业时间: Mon.- Sun.: 11:00 - 15:00, 17:00 - 22:00

电话: 604-430-8818

地址: #3-3377 Kingsway, Vancouver

 

湘缘

Alvin Garden

 

也算是 BBY 的湘味鼻祖啦,早年大家一说到吃辣都会不约而同的说哎,就去湘缘吧。由于吃太多次了,也由于小编的钱包在哀嚎,这次就直接来谈谈经验。

 

如果去湘缘请认准大盆花菜!

 

 

连不爱吃素的宝宝都会爱上的花菜。蔬菜的甜味更好的凸显了整道菜的辣调还有幸福的猪五花。身兼最辣和最特色的菜品在小编心里自然是这道担当 ---- 大盘花菜,可以称得上整个大温之最!客官还不快来上一盆?

 

麻✯✯

辣✯✯✯✯✯

鲜✯✯✯✯

香✯✯✯✯

 

人均: $20

营业时间: Mon.- Fri.: 11:30 – 15:00, 17:00 – 21:30

Sat. - Sun.: 12:00–15:00, 17:00 – 21:30   

电话: 604-437-0828

地址:  4850 Imperial St, Burnaby

 

真宗火锅

 

蜀九香

Gogo Nine Hotpot

 

蜀九香早年在 Richmond 的时候小编曾经光顾过,那时候我还是一个不会吃辣的宝宝,这次再访,理所应该的直接是九宫格最辣最麻才够味!店家位于丽景内部,所以不论是停车还是寻找难度都较小。

 

 

哎哟,我跟你们讲!

什么叫入口跪,冠军已经诞生了这是!

只是沾了点汤,小编的眼泪水都快出来了!

什么叫做畅快淋漓,麻辣鲜香,全都在这一锅老板亲自炒制的红油汤底里啊!

 

 

小编推荐:千千万万不能错过的!香菜丸子!你可以不爱香菜,但是你要听小编的话!

打入香菜的猪肉丸子很好的溶解了猪肉的腥臊味,不像牛肉丸那般弹牙,却无比的多汁!

还推荐:无骨凤爪,南瓜(谁吃谁知道)

 

 

吃了辣的就想来点甜的?不来点酒酿小丸子嘛!蜀九香的酒酿小丸子出乎意料的好吃!白乎乎的小丸子,看着就好想撮一下!

老板再给点纸,眼泪辣出来了 QAQ

 

麻✯✯✯✯✯

辣✯✯✯✯✯

鲜✯✯✯✯✯

香✯✯✯✯✯

 

人均: $25

营业时间: Mon.- Sun.:12:00-23:00  

电话: 604-559-9399

地址:  2228- 4500 Kingsway, Burnaby

 

刘一手

Chongqing Liuyishou Hotpot

 

说道温哥华耳熟能详的火锅店其实就呢么几家。 其中刘一手的出现率极高,到底是刘一手辣呢?还是蜀九香,他们到底什么区别?到底刘一手好吃在哪里?

 

不要急,让小编慢慢来答:

 

 

传统重庆火锅掌门人刘一手,一上锅就看到 2 大块牛油,沸腾后,牛油慢慢溶解在辣感充盈的红锅中,表面被牛油覆盖着把麻辣鲜味牢牢地锁在锅内。 真是越涮越辣,越涮越过瘾。(最近吃太多辣了!不行我要点个 白锅缓一缓)

 

 

在刘一手家不能不点的菜都有些什么呢?

 

老油条必点!酥脆的老油条,不用太久,下到辣锅里吸足红汤辣油,再一口塞入嘴中,麻辣小炸弹就诞生了!一咬就觉汤汁奔走,辣味麻味不断刺激你的味蕾,又有油条本身的酥脆,好吃到爆炸的直译啊!

另外还有:油条,猪脑(不吃会后悔)

 

麻✯✯✯

辣✯✯✯✰

鲜✯✯✯✯✯

香✯✯✯✯✯

 

人均: $40

营业时间: Mon.- Sun.: 11:30-15:00, 16:30-24:00

电话: 604-559-9888

地址:  5507 Kingsway, Burnaby,

 

川西坝子

Chuanxi Plain Hotpot

 

比起别的两家火锅店,川西坝子就是一个宝宝。开张不到一年,凭借其别具一格的口感依然吸引了不少的饕餮食客!其中最为独到的一道叫做:冷锅鱼。

 

国宝级吃货(诗人)苏东坡曾说:

“二人之金口内,软玉披红霞,醇酿换宿醉,冷锅鱼,巴国第一味”

 

这巴国第一味如今来到了海外怎能不品尝一番。

 

虽然我有试图叫我的成都宝宝解释,不过无论如何,作为一个初级吃辣的宝宝还是傻傻分不清:冷锅鱼,沸腾鱼,水煮鱼。QWQ

 

 

川西坝子的冷锅鱼必须要提前预定,活鱼现点先杀,保证了新鲜度,鱼片滑嫩、香味独特猛烈。和四川本地的冷锅鱼还是有不少区别,主要还是香辣,缺少麻辣,酸辣。不过胜在入味,整条鱼瞬间被作死小队扫光,配菜也是扫得干干净净!

 

然后就到冷锅鱼最妙也是有区别的地方了。往火炉上一放就可以涮火锅了呢!有些没有吃饱的妹子们还在持筷厮杀着,不过小编已经吃的超级撑了呢,分量还是很可观的!

 

麻✯✯✯

辣✯✯✯✯

鲜✯✯✯✯✯

香✯✯✯✯✯

 

人均: $30

营业时间: Mon.- Sun.: 11:00-15:00, 17:00-23:00

电话: 604-553-2277

地址: 6462 Kingsway, Burnaby

 

说了什么多,手机前的你是不是也蠢蠢欲动了呢?当然我知道你们最关心的还是最辣王者的归属!

 

我吃下来最辣还是蜀九香哈哈哈

 

不服气?来小分队美食群评评哪里才是你最爱的辣馆子!

速度叫客服拉入群内!壮士干了这一盘小米辣!

图片来自网络

撰文 | 吃瓜群众

编辑 | 小鱼儿

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