夏天余热未消，吃冰的热情一直不减
今年最火的当属各种刨冰shaved ice
不像冰淇淋那么creamy
shaved ice相比之下更清爽，更接近冰本身
最传统，也是最经久不衰的挫冰
源于日本，叫做Kakigōri (かき氷)
比如，《艺伎回忆录》里的小百合
第一次邂逅一生所爱的会长大叔
就是因为街头的挫冰
（图片来自网络）
也是樱桃小丸子片头出现的那个东西
（图片来自网络）
台式绵绵冰是用预先调味的冰块削出来的
韩式雪冰是以牛奶为基底，自带奶味
但日式挫冰则是用纯净的清水作为制冰原料
用刨冰机削成细碎的冰
然后再加调味的糖浆和炼乳
我们尝的第一款是日式抹茶冰
第一次看到有点震惊，居然堆成了一座小山！
山顶有蜜豆作点缀
抹茶味来自日本京都丸久小山園
加上一点炼乳，和挫冰一起
化成口中缠绵的茶香
和冰淇淋、绵绵冰相比
口感十分纯净，甜味也是淡淡的
整个口腔充分感受细碎挫冰的凉爽
而不会被过分的甜腻侵略
如果还不习惯日式挫冰的冷淡
可以挖出底部埋着的红豆+mochi
一甜一糯，和淡淡的抹茶冰互补
还有香芋味的
这款我们其实更爱
因为芋头做成甜品，自带creamy的口感
让挫冰也变得格外温柔甜美
倒也不是香芋冰淇淋那么重的味道
淡淡的，却也很动人
哈密瓜味
这个颜色虽然有点嚣张
但吃起来还是很收敛的
有真正哈密瓜果肉搭配，甜而不腻
颜值最高的芒果冰
也是夏日热带海岛的味道啊~
粉嫩的草莓冰
加上华夫饼干和pocky，满满少女心
嗯，这家店就是Taro Taro，东湾的小伙伴肯定知道
店家特地去日本东京六本木的挫冰名店Yelo
学习技术，引进设备，糖浆也是来自日本原产
才有了刚才吃到的一系列挫冰
Taro Taro开业两周年，之前来附近吃完饭都会来喝点东西
店家会用茶壶泡茶招待，笑着跟我们说还是喜欢传统方法，不习惯萃茶机
乌龙茉莉铁观音，你想喝的都有
或者做成果茶或奶茶塑封装好带走路上慢慢喝
菜单上有店家自己测试多次选出的推荐搭配
但你也可以选择茶+果味+toppings，调一杯最符合自己口味的饮品
店名里有Taro，当然最推荐芋头味的奶茶咯！
但其他果味清茶配上相应的toppings也很好喝
比如我个人最推荐的 芒果茶+芒果粒+Q弹的芒果小星星
一般我会点半糖，因为全糖有点偏甜
毕竟要照顾美国客人的重口味……
或者，干脆就喝奶盖系列的！
茉莉清茶，阿萨姆红茶，炭焙乌龙
反正只要是你喜欢的茶，都可以加奶盖
茶本身略有青涩，靠奶盖添加甜度和香浓的风味
直接喝（吃）奶盖，醇厚饱满，海盐味非常明显
咸味刚好可以突出奶味，总是吃到自己觉得腻才停下
依依不舍地拿吸管搅开……
摸着良心说，不输洛杉矶的Evenlife和Tancha
此外，还有一款店家很得意的小食
……冰淇淋吐司浇上巧克力酱？
其实是——
蒜香冰淇淋+蒜香吐司+黑芝麻酱！
可能你刚一听到这个组合，内心是拒绝的
但其实这个冰淇淋的蒜味没有很重，而且也不违和
可以理解成西式奶油浓汤加点蒜
或者冰凉的蒜香黄油
烤得热热的香脆吐司，出自著名的Anderson Bakery
蘸一点蒜味冰淇淋，还有略带甜味的黑芝麻酱
这种奇妙的搭配，推荐你们在某个无聊又很饿的下午来试试~
当然咯，最好多叫几个朋友
把挫冰、奶茶点一遍，一次尝个够！
【Taro Taro】
地址：6018 Stevenson Blvd, Fremont, CA 94538
电话：(510) 400-6180
营业时间：周一至周四 12:00 pm – 10:00 pm；
周五周六 12:00 pm – 12:00 am；周日 11:00 am – 11:00 pm
