前段时间给大家介绍了一家吃猪肚鸡和鸡煲的店
位于Union City的东汇轩Pottastic
发了文章以后,好几个朋友来问:
“真的好吃吗?”
“好吃啊!……你去试一次不就知道了嘛!”
“我下班从南湾过去,880那个堵的啊……
周末就更不用说了,人太多了要排队”
“那weekday中午去吃呢?”
“中午吃鸡煲和猪肚鸡?
这这这太豪华了点,吃完直接回家的节奏……”
跟东汇轩老板娘提起,她突然打断我:
“我们有午市精选!也很好吃的!”
于是我们找了个weekday的中午,来吃轻松的工作餐
虾膏牛肉粗炒面
吃第一口还没看菜单
只觉得这么平凡的炒面,却有不一般的鲜味
牛肉也是,不光是咸味,难道用的是蚝油?
一看介绍,原来是虾膏哇!有心了
虾膏其实就是虾+盐,暴晒发酵至粘稠,做出来的调味品
在香港、东南亚都很常用,拿来配肉肉的粗炒面,非常提味
另一道炒面:
黄咖喱素菜炒细面
我比较喜欢细面,而这盘面吃起来像星洲炒米粉
咖喱味也是东南亚的调调,有些粉末状,裹住每根面条
虽然没有肉,但我反倒更爱这盘素炒面
完全不油腻!加上大颗蔬菜,中和咖喱的浓香
而且火候把握得当,本来细面很容易炒得干枯无水分,甚至变成“炸”面条
但这口炒面依然是柔软的面条,不干不燥,很好入口~
想吃汤面,也准备了一款
沙茶排骨拉面
我和艾米粒瞬间被征服!!!
老板娘一脸震惊:“上次你们不是吃过这个沙茶排骨煲吗?”
“但是上次没有这个猪骨汤耶!!!”
绝度不输日式拉面的猪骨汤,不过可能也不能这么比,因为不是一个路线
鲜美但又柔和,不具备侵略性,正是一顿工作日午餐所需的营养与体贴
汤上的几块油条,单独吃是很硬的,但泡在汤里真是绝配,点睛之笔
面条本身是类似日式荞麦面、乌冬面的那种粗面
我们还以为是手工做的,不过老板娘坦言是买的现成的
由于拍照稍微耽误了一会儿,所以我们吃的时候面条吸进了汤汁
面条一点都没有坨,甚至可以说是更好吃了~
如果想吃饭呢,也有专门配饭的选择
黄咖喱鸡饭
一看到这乳白色的椰浆,就知道是东南亚的咖喱
吃起来却也是一种熟悉亲切的口感
不似泰国红黄绿咖喱那般带着凶猛的酸辣后劲儿
老板娘歪头一想:“这应该是在香港的新加坡餐厅做出来的风格”
融汇马来半岛和粤菜的偏好,折衷却又发挥双方优势的做法
蠔皇爽滑冬菇鸡饭
可以说是诠释蚝油魅力的一道菜了
香菇除了自带山野菌子味,还特别会吸收其他食材以及汤的味道
直接吃会觉得略咸,所以和米饭是绝配
泡点浓浓的蚝油汤汁,就着香菇,再啃几块鸡
哎,真是后悔为什么前面吃太多炒面……
对了,这最后两款鸡肉为主的菜,保持了鸡煲的优良传统
鸡肉不干不柴,非常嫩,选用的部位和处理手法都十分讲究
一共五款午市精选套餐
只在周一至周五11:00 – 14:00提供
每款只要$13.95,还可以选一种小食和soda~
小食我们也试过了↓
凉拌黑白双耳
淡淡的辣味,爽口开胃
番茄生菜沙律
花生碎+带有花生味的比较creamy的酱汁
吃主菜腻了,可以来口生菜番茄
印度薄饼配黄咖喱
薄饼酥脆有层次,咖喱汁有点微微的辣,但不是很明显
之所以吃得出来,是因为特意和前面那道黄咖喱鸡的酱汁对比了
两种黄咖喱,味道差别竟然不小,也是个小惊喜
跟老板娘边吃边聊,一转眼就下午三点了
问她是不是要关店,她说其实下午也一直开门营业的哇~
“要是因为工作忙错过了饭点,或者周末起床太晚,都可以来吃哦
而且我们也有下午茶的!上次那些饮品都可以点。“
”我还要放个大招!你们吃得下甜品吗?”
(⊙_⊙) 既然是放大招,那必须吃得下!
于是老板娘端来了两杯抹茶芭菲Matcha Parfait
从下往上,依次是:
抹茶冰淇淋,红豆,白玉(白色的mochi糯米丸子),
绿色的抹茶冻,一粒粒玄米爆的米花,抹茶戚风蛋糕块
最后是奶油,再撒一层抹茶粉封顶
老板娘超爱日本美食,尤其喜欢中村藤吉的抹茶甜品
这家来自京都宇治地区的百年名店,最出名的就是芭菲
(图片来自网络)
所以为了把这款芭菲带来湾区,特意从日本购买原料
追求完美,精益求精,秒杀伯克利的Uji Time!
这么多原料一起吃,口感当然非常一言难尽
青涩与甜腻,脆香与软糯,蓬松与绵柔
可能是我吃过的,内涵最丰富的甜品了!
虽然装在一只细细的香槟杯里,看似很少
但分量足够填饱空虚的下午,甚至影响你吃晚饭……
说到晚饭,那可正是东汇轩的重头戏啦~
鸡煲或者猪肚鸡,都是豪华的享受
今天真的吃不下了,所以具体测评请戳这里查看上期文章
这次吃到的午市套餐和下午茶芭菲,我要赶紧转发给群里的吃货朋友们
一想到中午能吃这么好,一周五天不重样
就想申请把办公室搬来Union City哈哈哈哈~
【东汇轩 Pottastic】
地址:30065 Industrial Pkwy SW
Union City, CA 94587
电话:(510) 256-9591
营业时间:周一至周四 11:00 am – 9:00 pm
周五至周日 11:00 am – 9:30 pm