前段时间给大家介绍了一家吃猪肚鸡和鸡煲的店
位于Union City的东汇轩Pottastic
发了文章以后，好几个朋友来问：
“真的好吃吗？”
“好吃啊！……你去试一次不就知道了嘛！”
“我下班从南湾过去，880那个堵的啊……
周末就更不用说了，人太多了要排队”
“那weekday中午去吃呢？”
“中午吃鸡煲和猪肚鸡？
这这这太豪华了点，吃完直接回家的节奏……”
跟东汇轩老板娘提起，她突然打断我：
“我们有午市精选！也很好吃的！”
于是我们找了个weekday的中午，来吃轻松的工作餐
虾膏牛肉粗炒面
吃第一口还没看菜单
只觉得这么平凡的炒面，却有不一般的鲜味
牛肉也是，不光是咸味，难道用的是蚝油？
一看介绍，原来是虾膏哇！有心了
虾膏其实就是虾+盐，暴晒发酵至粘稠，做出来的调味品
在香港、东南亚都很常用，拿来配肉肉的粗炒面，非常提味
另一道炒面：
黄咖喱素菜炒细面
我比较喜欢细面，而这盘面吃起来像星洲炒米粉
咖喱味也是东南亚的调调，有些粉末状，裹住每根面条
虽然没有肉，但我反倒更爱这盘素炒面
完全不油腻！加上大颗蔬菜，中和咖喱的浓香
而且火候把握得当，本来细面很容易炒得干枯无水分，甚至变成“炸”面条
但这口炒面依然是柔软的面条，不干不燥，很好入口~
想吃汤面，也准备了一款
沙茶排骨拉面
我和艾米粒瞬间被征服！！！
老板娘一脸震惊：“上次你们不是吃过这个沙茶排骨煲吗？”
“但是上次没有这个猪骨汤耶！！！”
绝度不输日式拉面的猪骨汤，不过可能也不能这么比，因为不是一个路线
鲜美但又柔和，不具备侵略性，正是一顿工作日午餐所需的营养与体贴
汤上的几块油条，单独吃是很硬的，但泡在汤里真是绝配，点睛之笔
面条本身是类似日式荞麦面、乌冬面的那种粗面
我们还以为是手工做的，不过老板娘坦言是买的现成的
由于拍照稍微耽误了一会儿，所以我们吃的时候面条吸进了汤汁
面条一点都没有坨，甚至可以说是更好吃了~
如果想吃饭呢，也有专门配饭的选择
黄咖喱鸡饭
一看到这乳白色的椰浆，就知道是东南亚的咖喱
吃起来却也是一种熟悉亲切的口感
不似泰国红黄绿咖喱那般带着凶猛的酸辣后劲儿
老板娘歪头一想：“这应该是在香港的新加坡餐厅做出来的风格”
融汇马来半岛和粤菜的偏好，折衷却又发挥双方优势的做法
蠔皇爽滑冬菇鸡饭
可以说是诠释蚝油魅力的一道菜了
香菇除了自带山野菌子味，还特别会吸收其他食材以及汤的味道
直接吃会觉得略咸，所以和米饭是绝配
泡点浓浓的蚝油汤汁，就着香菇，再啃几块鸡
哎，真是后悔为什么前面吃太多炒面……
对了，这最后两款鸡肉为主的菜，保持了鸡煲的优良传统
鸡肉不干不柴，非常嫩，选用的部位和处理手法都十分讲究
一共五款午市精选套餐
只在周一至周五11:00 – 14:00提供
每款只要$13.95，还可以选一种小食和soda~
小食我们也试过了↓
凉拌黑白双耳
淡淡的辣味，爽口开胃
番茄生菜沙律
花生碎+带有花生味的比较creamy的酱汁
吃主菜腻了，可以来口生菜番茄
印度薄饼配黄咖喱
薄饼酥脆有层次，咖喱汁有点微微的辣，但不是很明显
之所以吃得出来，是因为特意和前面那道黄咖喱鸡的酱汁对比了
两种黄咖喱，味道差别竟然不小，也是个小惊喜
跟老板娘边吃边聊，一转眼就下午三点了
问她是不是要关店，她说其实下午也一直开门营业的哇~
“要是因为工作忙错过了饭点，或者周末起床太晚，都可以来吃哦
而且我们也有下午茶的！上次那些饮品都可以点。“
”我还要放个大招！你们吃得下甜品吗？”
(⊙_⊙) 既然是放大招，那必须吃得下！
于是老板娘端来了两杯抹茶芭菲Matcha Parfait
从下往上，依次是：
抹茶冰淇淋，红豆，白玉（白色的mochi糯米丸子），
绿色的抹茶冻，一粒粒玄米爆的米花，抹茶戚风蛋糕块
最后是奶油，再撒一层抹茶粉封顶
老板娘超爱日本美食，尤其喜欢中村藤吉的抹茶甜品
这家来自京都宇治地区的百年名店，最出名的就是芭菲
（图片来自网络）
所以为了把这款芭菲带来湾区，特意从日本购买原料
追求完美，精益求精，秒杀伯克利的Uji Time！
这么多原料一起吃，口感当然非常一言难尽
青涩与甜腻，脆香与软糯，蓬松与绵柔
可能是我吃过的，内涵最丰富的甜品了！
虽然装在一只细细的香槟杯里，看似很少
但分量足够填饱空虚的下午，甚至影响你吃晚饭……
说到晚饭，那可正是东汇轩的重头戏啦~
鸡煲或者猪肚鸡，都是豪华的享受
今天真的吃不下了，所以具体测评请戳这里查看上期文章
这次吃到的午市套餐和下午茶芭菲，我要赶紧转发给群里的吃货朋友们
一想到中午能吃这么好，一周五天不重样
就想申请把办公室搬来Union City哈哈哈哈~
【东汇轩 Pottastic】
地址：30065 Industrial Pkwy SW
Union City, CA 94587
电话：(510) 256-9591
营业时间：周一至周四 11:00 am – 9:00 pm
周五至周日 11:00 am – 9:30 pm
