湾区烘焙店 Bakeries | 法 · 美 · 日 · 韩 · 中式大盘点

⊱法式⊰

(《绝代艳后》,图片来自网络

法国宫廷的高雅生活,曾经是欧洲大陆上所有贵族效法的对象;绝代艳后玛丽 · 安托瓦内特的那句“为什么不给穷人吃蛋糕”虽然最后证实是讹传,却也符合坊间对巴黎纸醉金迷的幻想。虽然大革命和战争洗刷掉了旧贵族最后的骄傲,但不得不说,法国人骨子里的浪漫和精致依然那么鲜活,伴随着甜品一起散布到世界各地。

Chantal Guillon

湾区本土最佳马卡龙,也是喝下午茶的好去处!还可以订购美腻的马卡龙作为corporate gift!想要提高气质形象的壕老板们请看这里~ Yelp上也不是没有负面评价啦,有人说哎呀没有Laduree好吃啊貌似缺点什么……可是,人家在湾区开了三家店,Hayes和Palo Alto分店每周营业七天,甚至还有送货上门服务,多体贴啊~ 就爱这种颜值高又暖心的店!

(图片来自Yelp

Hayes

地址:437 Hayes St, San Francisco, CA 94102
电话:(415) 864-2400
营业时间:11:00am – 7:00pm

SOMA

地址:1309 Howard St, San Francisco, CA 94103
电话:(415) 512-1020
营业时间:Mon – Fri  8:30am – 6:00pm; Sat 10:00am to sold out; Sun Closed

Palo Alto

地址:444 University Ave, Palo Alto, CA 94301
电话:(650) 322-2255
营业时间:Sun – Thu 11am – 7 pm; Fri & Sat 11:00am – 8:00pm

Le Marais

精选食材原料的高品质法式餐厅,以点心出名,但也有午餐menu。必点Pain au Chocolat,就是有巧克力的可颂,以及法式咸派Quiche、 Avocado Toast和水果挞。不过由于名气越来越大,店内的服务有点跟不上,难免要排队或者被服务员怠慢。

(图片来自Yelp

地址:2066 Chestnut St, San Francisco, CA 94123

电话:(415) 359-9801

营业时间:Mon – Sun 7:00am – 7:00pm

Amour Patisserie

小分队曾经带领大家在这里学做甜点,所以当天参加活动的吃货们已经体会到了这家店的地道风味,也见到了甜点背后的男人:主厨Tony Miller。原本毫无生机的一滩原料在他手里获得新生,不仅貌美如花,还带着花一样的甜蜜。另外这里的咖啡来自Blue Bottle,南湾的咖啡控如果想念蓝瓶子却又不想北上三番,可以来这里品尝。

(图片来自Yelp

地址:13 N Santa Cruz Ave, Los Gatos, CA 95030

电话:(408) 402-3689

营业时间:Tue – Thu 7:30am – 6:00pm; Fri 7:30am – 7:00pm; Sat 8:00am – 7:00 pm; Sun 8:00am – 5:00pm; Mon Closed

Alexander’s Patisserie

五彩缤纷的马卡龙,美轮美奂的巧克力,还有装在篮子里的法式面包,整个店的感觉太巴黎范儿了!尤其是用法国顶级黄油Beurre d’Isigny制作的可颂,在别处可是很难遇到的呢~ 【小分队的私访戳这里

地址:209 Castro St Mountain View, CA 94041

电话:(650) 864-9999

营业时间:Tue & Wed 8:00am – 10:00pm; Thu – Sat 8:00am – 11:00pm; Sun 8:00am – 8:00pm; Mon Closed

⊱美式⊰

(《破产姐妹》,图片来自网络

大大咧咧的美国人,乐天自信的美国人,做出来的甜点也透着他们身上那股劲儿:简单直接,蛋糕这种甜食就是要甜到发腻,所有和甜相关的原料都可以塞进去;外表不用太精致,颜色鲜艳、造型可爱就足矣。也许刚开始有点hold不住美式烘焙品的浓重口味,但有时候你还是会希望能沉浸在这份热烈的甜蜜中…… 【美式甜点发展史,小分队为你娓娓道来

Tartine Bakery & Cafe

其实算是比较现代的美式+法式餐厅,曾获得James Beard Award,由于评价好逼格高,在这里不得不提。以Banana Cream Tart为代表的水果挞,和以Croissant为代表的早餐烘焙,是这家店的特色。午饭或下午茶时间来吃现做三明治,喝咖啡或是品茗,都是不错的选择~

(图片来自Yelp

地址:600 Guerrero St, San Francisco, CA 94110

电话:(415) 487-2600

营业时间:Mon 8:00am – 7:00pm; Tue & Wed 7:30am – 7:00pm; Thu & Fri 7:30am – 8:00pm; Sat & Sun 8:00am – 8:00pm

Craftsman & Wolves

也是一家高品质烘焙+午餐店,主厨有十几年的烘焙和巧克力制作经验。店名正体现了经营者对追求完美、力求创新的工匠精神表达的崇敬,可想而知这家店的对自己的定位和要求。最著名的点心是Rebel Within:藏着一颗溏心煮鸡蛋的咸味马芬蛋糕。热巧克力也很赞~

(图片来自Yelp

地址:746 Valencia St, San Francisco, CA 94110 | 1643 Pacific Ave, San Francisco, CA 94109

电话:(415) 913-7713 | (415) 855-1414

营业时间:Mon – Fri 7:00am – 6:00pm; Sat & Sun 8:00am – 6:00pm

Miette

既有大罐大罐的马卡龙,也有可爱卖萌的纸杯蛋糕,还有琳琅满目的糖果,整个店的装潢也是甜美可爱风格的,简直就是童话故事里的糖果小屋!随便买点什么都不会让你失望,不过最推荐的还是有点姜味的甜点,也许能改变你对生姜的偏见。

(图片来自官网

Ferry Building
地址:1 Ferry Bldg Ste 10, San Francisco, CA 94111
电话:(415) 837-0300
营业时间:Mon – Fri  9:00am – 7:00pm; Sat 8:00am – 7:00pm; Sun 10:00am – 6:00pm

Hayes Valley
地址:449 Octavia Street, San Francisco, CA 94102
电话:(415) 626-6221
营业时间:Mon – Sun 11:00am – 7:00pm

Jack London Square
地址:85 Webster Street, Oakland, CA 94607
电话:(510) 663-1300
营业时间:Mon – Sat 11:00am – 5:30pm; Sun 11:00am – 5:00pm

Marin Country Mart
地址:2227 Larkspur Landing Circle, Larkspur, CA 94939
电话:(415) 464-1000
营业时间:Mon – Sun 11:00am – 2:00pm, 2:30pm – 6:00pm

Cako

只卖cupcake和马卡龙的小店。粉嫩的招牌logo,貌美的cupcake,口味选择非常多,特别推荐red velvet(感觉是一个好典型的美国味儿啊)。离Union Square不远,所以也是游客们挺喜欢的地方。

(图片来自Yelp

地址:211 O’Farrell St, San Francisco, CA 94102

电话:(415) 895-2256

营业时间:Mon – Sun 11:00am – 7:00pm

⊱日式⊰

(《街角洋果子店》,图片来自网络

说起日式和风,满脑子都是漫天的樱花、山间的鸟居、浓墨重彩的和服……时间仿佛静止在这一秒,眼前的景物蒙上了一层淡雅的滤镜。就连洋果子(西式甜品)主题的电影,在森女の神苍井优的加持下,也变成了日系小清新风格。

Minamoto Kitchoan

可能是三番最著名的和果子店。与其说是现做现卖的bakery,更像是高档日式点心礼品店,因为店内陈列的基本上都是包装好的和果子。从点心到装潢,特别是门口橱窗里的女儿节玩偶陈列,一切都透着日式的精致优雅,实现了我们外国人(包括西方人)对传统东瀛文化的美好憧憬。

(图片来自Yelp

地址:648 Market St, San Francisco, CA 94104

电话:(415) 989-1645

营业时间:Mon – Thu 9:30am – 7:00pm; Fri – Sat 9:30am – 8:00pm; Sun 11:00am – 6:00pm

Yasukochi’s Sweet Stop

小编翻来覆去地找,也没找到美美的照片。但是提起三番的日式甜品大家就会想起这家。店主是和蔼的日本老夫妇,一直用心经营着这家店。最受欢迎的Coffee/Chocolate Crunch Cake、草莓拿破仑、涂满厚厚奶油的瑞士卷,也应了许多食家对其“Sweets to Eat Before You Die”的赞美 。

(图片来自Thrillist

地址:1790 Sutter St, San Francisco, CA 94115

电话:(415) 931-8165

营业时间:Tue – Fri 10:00am – 5:30pm; 10:00am – 5:00pm; Sun & Mon Closed

Kissako Tea

特色是各种团子!三色的花见团子,淋上酱汁的御手洗团子……圆滚滚的团子们挤在一起萌翻啦!还有鲷鱼烧之类的美味,棒棒哒!

(图片来自Yelp

地址:1581 Webster St #195, San Francisco, CA 94115

电话:(415) 567-4988

营业时间:Tue – Sun 11:30am – 6:00pm; Mon Closed

Benkyodo Co

始于1906年的老字号——今年刚好100年了!店内出售各种口味的mochi,新鲜实惠又正宗,虽然不太上镜但是只要美味就够了嘛~

(图片来自Yelp

地址:1581 Webster St, Ste 195, San Francisco, CA 94115

电话:(415) 567-4988

营业时间:Tue – Thu & Sun 11:30am – 6:00pm; Fri – Sat 11:30am – 9:00pm; Mon Closed

⊱韩式⊰

(《我叫金三顺》,手动截图~)

虽然提起金三顺有点暴露年龄,但不得不说,很多姑娘看到这部韩剧以后,都萌生了当甜点师傅的美好愿望。说起来,我们所熟悉的韩式甜品并不算是传统韩国料理,而是像三顺这样的韩国人在欧洲或者美国学习了专业的西式点心课程,再回到韩国创办自己的面包房。由于这些品牌通常率先进入中国市场,所以很多小伙伴出国前就经常光顾,现在竟然有种他乡遇故知的奇妙感觉。

巴黎贝甜 | Paris Baguette

这家店其实来自韩国,创始人的父亲从40年代开始运营面包食品公司,创始人在American Institute of Baking进修后回到韩国,88年开设了第一家巴黎贝甜,主营法式面包甜品。爱甜点的吃货们,在国内时就是巴黎贝甜的常客了吧。在湾区能看到熟悉的logo太有亲切感了,而且跟过去吃到的味道貌似差不多。

(图片来自Yelp

湾区有9家店(⊙_⊙)鉴于篇幅所限就不列出啦,请大家移步官网:http://www.parisbaguetteusa.com/#!locations/c1km7 或者自行google

多乐之日 | Tous Les Jours

知道你们现在都去当宋太太了,可是你们有木有考虑过旧爱都敏俊xi的感受?话说当年人家风头正劲的时候,曾经代言韩国烘焙品牌Tous Les Jours。貌似进入中国的时间和覆盖范围都不及巴黎贝甜,但是味道差不多,品种也不少。店内装潢走的是温馨的木质简约风格,很温暖的邻家小铺即视感。

(图片来自Yelp

地址:3535 Homestead Rd, Santa Clara, CA 95051
电话:(408) 985-1852
营业时间:Sun – Thu 7:00am – 10:00pm; Fri & Sat 7:00am – 11:00pm

地址:46819 Warm Springs Blvd, Fremont, CA 94539
电话:(510) 249-9350
营业时间:Sun – Thu 8:00am – 9:00pm; Fri & Sat 8:00am – 10:00pm

地址:7151 Amador Plaza Rd, Dublin, CA 94568
电话:(925) 828-7081
营业时间:Mon – Fri 7:00am – 9:00pm; Sat 8:00am – 9:00pm; Sun 8:00am – 8:00pm

⊱中式⊰

(《红楼梦》,图片来自网络

额,其实是想找《甄嬛传》来着……不过《红楼梦》其实才是真正的中国古典吃货大全啊~ 红豆、绿豆、莲蓉、蛋黄、芝麻、枣泥……乃至常年被黑的五仁,都是吃货老前辈们试出来的最佳甜食原料。可能小时候还觉得中式点心不够洋气,长得也不够美,但现在才开始越来越珍惜故乡的味道。

奇华饼家 | Kee Wah Bakery

始于香港的饼店,一改人们对中式饼店的刻板印象,把传统的老婆饼、月饼也做得洋气起来。创始人说:“我要人拿著奇華的袋行置地廣場,都不會覺得貶低身分。”所以在店里会看到包装精美甚至恶意卖萌的伴手礼。在美国吃到的奇华点心,简直比美国超市里那些bakery好几百倍有木有!

(图片来自Yelp

地址:386 Barber Lane, Milpitas, CA 95035
电话:(408) 383-9288
营业时间:Mon – Sun 8:00am – 8:00pm

地址:4288 Dublin Blvd. #107, Dublin, CA 94568
电话:(925) 829-3939
营业时间:Mon – Fri 8:30am – 8:00pm; Sat & Sun 9:00am – 9:00pm

生计 | Sheng Kee Bakery

小编原以为奇华跟生计差不多,后来才发现生计是台湾来的,在美国经营三十多年了。面包和蛋糕稍微偏西式一点,但也用上了红豆、芋头、芝麻、肉松等传统原料。土司和小面包都特别适合当早餐。

(图片来自Yelp)

湾区有12家店,鉴于篇幅所限就不列出啦,请大家移步官网:http://www.shengkee.com/en/location.aspx 或者自行google

85°C

可能有的童鞋们来美国比较早,还没等到85°C开到自己的家乡,所以不太熟悉。但只要吃过就会明白为什么这家店在国内那么火:原料新鲜,口感松软,配料丰富,既要试试以水果、红豆等原料为主的甜味,也要尝尝肉松、芝士带来的咸味。除了蛋糕、面包、小饼干等产品外,还有各种好喝的奶茶,环境也不错。

(图片来自Yelp

地址:1183 S De Anza Blvd, #10, San Jose, CA 95129
电话:(408) 252-7885
营业时间:Mon – Thu 7:00am – 10:00pm; Fri & Sat 7:00am – 12:00am; Sun 8:00am – 10:00pm

地址:672 Barber Ln, Milpitas, CA 95035
电话:(408) 432-8585
营业时间:Mon – Thu 7:00am – 10:00pm; Fri & Sat 7:00am – 12:00am; Sun 8:00am – 10:00pm

地址:35201 Newark Blvd, Newark, CA 94560
电话:(510) 796-8585
营业时间:Mon – Thu 7:00am – 10:00pm; Fri & Sat 7:00am – 12:00am; Sun 8:00am – 10:00pm

地址:21 Shattuck Square, Berkeley, CA 94704
电话:(510) 540-8585
营业时间:Mon – Thu 7:00am – 10:00pm; Fri & Sat 7:00am – 12:00am; Sun 8:00am – 10:00pm

撰文 & 编辑 | 汪排骨是喵星人

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