在美国,为什么结婚之前要去一次新奥尔良???

淳鱼儿 Published 4 months ago
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新奥尔良(New Orleans),

美国路易斯安那州(Louianna)的最大城市,

昵称——NOLA。

五月Memorial Day去逛吃逛吃,主要是吃,

觉得用NOLA来概括这个城市太贴切了。

N=Night Life

凌晨12点,街上还是行人满满,姑娘们举着ID在迪吧门口排队候场,警察骑着马在步行街巡逻。

O=Oyster

鲜生蚝、碳烤生蚝、蒜蓉生蚝、芝士生蚝、酸辣生蚝......吃完之后会十万分沮丧,趴在bar的桌子上不想走,因为离开NOLA后怕是再也吃不到这般肥美的生蚝了。

L=Live Music

爵士乐的发源地,街头艺人和酒吧一样多,结婚的新人会带着乐队游行遛街。

A=Alcohol

密西西比河河口,曾经夜夜笙歌的法国殖民地,历史遗迹厚重,但最受欢迎的旅游路线确是Bike Pub Tour——骑自行车,把市中心有名的酒吧挨个喝一遍。

 

第一次知道新奥尔良,是发现它位列美国当地Top 10旅游城市。爵士乐、狂欢节、酒吧、Cajun美食、Creole料理、法国风情、密西西比河、殖民地、种植园、马车游行......每一个标签都是故事无数。后来每到有假期,提前几个星期想去新奥尔良时,总被西海岸飞过去$1000+的直飞机票吓到放弃。今年终于牟足了劲头,二月份就把Memorial Day长周末去新奥尔良的行程订好了。足足提前四个月,但最繁华地段的酒店,也有一半早就订空了,这是有多火爆!


吃货写旅游攻略当然要先写好吃的。提到新奥尔良美食,吃KFC长大的中国小朋友,一定会“哦!新奥尔良烤翅”。KFC那里,新奥尔良是个形容词,指Creole的烹制方法。新奥尔良传统的名吃没有烤翅,而是Gumbo和Jambalaya。

这是Gumbo

Gumbo,起源于非洲,看着像虾、鸡肉、香肠和一些蔬菜碎块炖在一起,做成的盖浇饭。淳鱼儿以前非常惊奇,Gumbo中的蔬菜会有秋葵,后来一查才知道,原来秋葵也是最早种植在非洲,并不是亚洲和南美。

图片来自Yelp

同一家餐厅的Jambalaya

Jambalaya则是受法国和西班牙料理影响,起源于新奥尔良当地的土特产。各种肉、香肠、海鲜、蔬菜和米饭搅在一起,有点像西班牙海鲜饭和中国炒饭。

在美国其他城市,吃到Gumbo和Jambalaya也很容易。淳鱼儿在旧金山湾区吃过的Gumbo,不比NOLA的差。这大概是游客们在新奥尔良,也没有很追捧“盖浇饭”、“炒饭”的原因。排队最长,等位最久的店,都是各种Oyster Bar。

所以,去新奥尔良吃什么?

淳鱼儿个人的推荐榜单是:生蚝+烤生蚝>鳄鱼肉>炸鸡>Gumbo、Jambalaya、Shrimp&Grits。

订下机票酒店之后开始Bookmark餐厅,朋友种草+Ugly Delicious介绍+网上攻略推荐,前后一共mark了50多家饭店!安排短短三天的行程时,经过艰难的取舍(幸好有的馆子周末不营业),权衡交通,吃了下面要说的这些。

Luke|Day 1 早饭

红眼航班早晨5点多到新奥尔良机场,西海岸的凌晨3点。第一天上午计划去二战纪念馆,于是选择了这家早晨7点就营业,可以预约,也离二战纪念馆比较近的德法融合菜馆。一个蛮有格调的餐厅,可能期待略高,端上来的华夫饼炸鸡、小龙虾蛋饼都中规中矩,没有被惊艳的感觉。这种酒店里的精致餐厅,可能更适合晚饭来吃,早餐菜单发挥不出它的实力。

地址:333 St Charles Ave, New Orleans, LA 70130

Pêche Seafood Grill|Day 1 午饭

离二战博物馆走路几分钟的海鲜餐厅,处处洋溢着轻松自然的海洋风。需要提前预定,不然会等位30分钟左右。生蚝端上来,还没放进嘴里,鼻子就能预感到要“鲜掉眉毛”。其他菜也是小心思满满,吃的惊喜不断。

地址:800 Magazine St, New Orleans, LA 70130

Sucré|Day 1 下午甜点

在以豪宅和墓地闻名的Garden District,主街Magazine St上有很多小店和餐厅。Sucré算是当地的连锁甜品店,主打巧克力、马卡龙和Gelato。对淳鱼儿来说太甜腻了,开开心心地拍完照,吃不下几口。

地址:2232, 3025 Magazine St, New Orleans, LA 70115

Felix's Restaurant & Oyster Bar|Day 1 晚饭

在最有名气的生蚝店Acme对面,排队时间相对短,味道也不错。晚上8点40多到,等了40分钟吃上的。从第一盘炸鳄鱼肉端上桌,还没吃,光闻着喷香的味道,就觉得等位完全值得!第一次吃鳄鱼肉,觉得口感比鸡肉嫩一些,但也没有什么特别神奇的香气。这家炸的好,香而不油。

Char-Grilled Oysters

重头戏自然是烤生蚝,有多好吃呢?一开始只点了两种口味的,上来吃了第一口后,家属又把菜单上其余味道的都点了一遍!当然,也是当时正直播的NBA比赛太精彩,家属想吃久一点,把比赛看完。

NOLA传统的-Oysters Bienville

生蚝比平时在湾区能吃到的大一些,肉质更肥美。做法调味也是精彩,咬下每一口,都在强调生蚝肉的鲜美,吃久了舌头也不会迷失在各种调料中。五种口味的生蚝,淳鱼儿最喜欢Garlic的,也是最经典的吧。

地址:739 Iberville St, New Orleans, LA 70130

Stanley Restaurant|Day 2 早饭

早晨7点多空无一人的广场和凌晨1点熙熙攘攘的街道形成了鲜明的对比,快8点到这个不能预约的brunch店,只有两三桌人,完全不需排队等位。淳鱼儿大胆预测,在新奥尔良吃早饭和brunch应该都不用担心没位子的,毕竟在酒吧迪厅流连太久的宿醉人儿,可能刚刚睡下呢。餐厅在Jackson Square旁,坐在靠窗户的位子风景不错。早饭吃的沙拉和炸海鲜,依然很nola。

地址:547 St Ann St, New Orleans, LA 70116

McHardy's Chicken & Fixin' |Day 2 午饭

下午计划去City Park一带,就选了一个公园附近当地人喜欢去的炸鸡店,打包炸鸡去公园里野餐。炸鸡有多香?离店门口还有半个block,就能闻到诱人的香味。吃完了舔舔手指,指尖没有油腻,只有蒜香!

地址:1458 N Broad St, New Orleans, LA 70119

淳鱼儿觉得炸鸡是新奥尔良仅次于生蚝的第二必吃,如果你来nola不计划到city park这一带,还有下面这些炸鸡店,值得尝试:

Dooky Chase Restaurant

Willie Mae's Scotch House

Cochon RESTAURANT

 

街头小吃、酒吧、大排档风格的餐馆,和新奥尔良更对味。稍稍fine dining一点点的,会觉得画风不对,但ame应该是个例外。

先划重点,这家可以提前预约,并且一定要提前订位。虽然等位的人不那么多,也就二十几个人吧;等的时候还可坐在院子里喝鸡尾酒,但翻桌很慢,有的朋友都开始拼桌打牌了。氛围略大于食物的馆子。菜都是很家常的,不用担心吃不饱。南方家常菜,又融合一些各国风味。不建议点甜品,看不出来local特色,而且非常甜腻。

 

Day 3

完全被新奥尔良的美食迷住,最后一天无心去任何博物馆和景点,就想抓紧时间看看还能吃上啥。早晨起来后,并没有起很早,踩着点10点到的amce门口,已经有了二十几个人在排队,刚刚开始放人就坐。大概等了30分钟才被安排上座位,还好我们幸运地赶上了第一波入座。10点45分,截至目前二十几年的人生旅程中,吃过的最鲜美的生蚝,出场啦!呲溜一口吸到嘴里,鲜的舍不得嚼,咀嚼时候觉得和“天地精华”融为一体,飘飘欲仙!吃完了会难过,趴在bar的桌子上不想走。烤生蚝同样惊艳,有信心只做一种口味,必然是720度无死角的好吃,有200%的把握直击灵魂。其他的菜就没有生蚝那么夸张啦,淳鱼儿觉得吃不吃无所谓了。Btw,这家没有鳄鱼肉。

 

咖啡

 

小龙虾

看Ugly Delicious马克的这家店,适合微醺之后,凌晨来吃当夜宵。淳鱼儿

 

Loystal House

这间餐厅在饭点的时候也大排长队,我们下午三点walk-in,坐到了唯一空的桌子上。碳烤生蚝、炸鳄鱼肉、小龙虾盖浇饭,把在新奥尔良最喜欢吃的东西又点了一遍。烤生蚝混合着蒜香和烟火气,相见恨晚,家属吃了第一口之后,马上又点了一盘!

终于详细地写完了新奥尔良的好吃的,下面就简略地说一下景点吧。毕竟淳鱼儿觉得,吃到了上面那些东西,在湿热的空气下、人挤人的街上逛一逛,NOLA之旅就已经值回票价了。

 

Day 1

 

二战博物馆

要安排多少时间给二战博物馆,这个要看个人兴趣。如果你像淳鱼儿这样,只知道二战有诺曼底登陆这么回事,貌似很重要,应该会觉得这个博物馆场景再现逼真入戏,内容充实,逛一圈下来(外加旁边学霸的讲解),收获很多。但如果你像学霸一样,知道诺曼底登陆是1994年6月6日,同盟国各国主要指挥官是谁等等blabla,你会觉得这个博物馆有点无聊,介绍的不够深入:( “就最后一个小时长的电影还不错”。

 

Garden District

大概180多年前就初现规模、现美国南方保存最完好的历史建筑区,俗称“法式融合风的豪宅区”。我们在大暴雨中“慢”步,逛了四五个block的大房子,新奥尔良的大雨又咸又苦,终于在雨快停的时候,回到了停车场。

 

Lafayette Cemetery No.1

成群结队地逛“非名人”墓地,这种事在什么都可能发生的美帝也不是很常见吧。这个墓园在历史悠久的豪宅区Garden District中心,历史也很长。在新奥尔良,因为地下是沼泽,下挖很容易“灌水”,所以棺材不是埋在地下,而是放在地上的“悬棺”里的。

 

Bourbon Street

新奥尔良晚上最热闹的一条街,林立两旁的店家几乎都是酒吧。淳鱼儿第一次在美国大街上体验到“人挤人”的感觉(不输跨年夜的上海外滩),第一次看到“Alcohol To Go”的招牌,第一次看到警察骑马在街上巡逻。

 

Day 2

 

Oak Alley Plantation

橡树庄园的名字来于大屋前两排共28棵、树龄300岁的大橡树,早早地来,趁着人少“咔嚓”一下,网红照get。这里第一任主人是一对“富二代”夫妇,男主人经营甘蔗种植园,女主不喜欢村里的生活,喜欢坐一天的马车进城玩耍...开去橡树庄园路上的风景,经过沼泽、大河、湿地、树林,比种植园本身更好看。所以还是蛮推荐从热闹的城里放空一下,来呼吸乡村的空气。

 

City Park

如果不是特别喜欢博物馆和公园,这个环节可以略过。淳鱼儿喜欢花园之外,更喜欢坐在公园里吃炸鸡的感觉,假装在野餐。这里还有New Orleans Museum of Art。

Longue Vue House & Gardens

一个三层、20个房间的大豪宅,房子四面的外墙都不一样,并搭配了四种不同风情的花园,有法式浪漫,也有西式的奔放。走在园子里,莫名地能感受到主人对生活满满的爱意。

 

French Quarter|Jackson Square

在新奥尔良发现好多雕塑都被“断头”了,应该是最近人为所致。政治问题这里就不展开了,有兴趣的童鞋可以上网研究一下。Jackson Square很像国内的各种人民广场,你可以买好炸鸡坐在长椅上吃,还可以挤在人群里,看各种街头表演。往河(人)边(多)的方向走,就能零距离接触到广阔的密西西比河。

 

Faulkner House Books

就在Jackson Square旁边,《喧哗与骚动》的作者William Faulkner曾经住过的地方,现在是一个古典味道十足的小书店。

 

Royal Street

和之前“人挤人”规模的Bourbon Street相邻平行的一条商业街,两旁主要是艺术画廊、旅游今年品店和独立服饰品牌店。

 

Frenchmen Street

来爵士乐的发源地,自然要听一次现场的爵士乐。Frenchmen Street在French Quarter东北边几个街区,街两侧集中了很多音乐酒吧。做功课看Snug Harbor Jazz Bistro是其中最有名的,就提前在网上买了两张晚上10点的门票。建议提前买票,直接walk-in会很难有位子。

现场演奏期间不允许拍照录像,开演前拍了一张小舞台。演出结束时快凌晨12点了,本来有点担心,要是走路回酒店会不会不安全(大概15分钟路程)。结果出了Jazz Bar的小木门,看着比10点时候更热闹的Frenchmen Street,完全震惊了!街头表演的艺人动静更大了,不少迪吧门口还有很多穿着花裙子、举着ID的妹子们在排队!整条街都在咚呲噹呲、咚呲噹呲。

 

Day 3

最后大半天,就在French Quarter逛吃逛吃。吃的部分,前面都写了,这里就小结一下可以逛的特色博物馆、古豪宅、历史遗迹等等。

 

The New Orleans Jazz Museum

了解新奥尔良爵士乐的发源。

Old Ursuline Convent Museum

密西西比河谷最古老的建筑。

Madame John's Legacy

北美French Colonial风格建筑的代表。

New Orleans Historic Voodoo Museum

讲巫毒历史的博物馆,一个只有三番城里小两居室公寓那么大的“博物馆”。

 

制定旅行计划的时候,注意一下,好多博物馆在非节假日的星期一,也是不开门的。一般开放时间是上午十点到下午三四点左右。

在French Quarter可以报名参加各种Tour,了解历史。但其中最有特色的是Bike Pub Tour和Drink and Learn(Cocktail Tour),直译就是“骑自行车,挨个酒吧喝酒”。

 

 

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