这家看似朴实的粥店却让小分队成员们补到元气满满

每次去K-town, 大家总先想到韩式烤肉。烤肉、泡菜、烤肉、泡菜… 除了这些韩国城到底还有什么让人一去再去的理由

年底快到了,豆浆也想少吃点肉肉,毕竟:

虽然每次看到烤肉在烧烤架上滋滋的声音会让人食欲大开,但真正能够让人留下回忆,一定是那种简单朴实而又充满内容的味道

小分队一行五人今天就要探访位于韩国城的一家地道韩料店 – <粥香>,主打带有鲍鱼的汤和粥~

店面的装修风格就是那种很传统的韩料店。明亮宽敞,但在此聚餐又不失一种温馨的体验。当服务员热心地为大家端上暖茶时,才发现,这家店才没有你想象地那么简单!

热茶里居然放了参片。转眼望向柜台,也是好几个玻璃瓶装着硕大的人参

小菜上桌!一家韩料店要是很细心地准备一桌子小菜,也能赚得不少印象分。豆浆很喜欢他们家泡菜的味道。是那种慢慢散发的香味。不会像其他一些泡菜太辣或太呛。当开胃小食非常合适。

正餐开始之前,豆浆有个建议要给大家。那就是去吃这家店前,可以一周都保持清淡的饮食习惯。这样到他们家就能毫无顾虑地大补特补啦!

第一道是鲍鱼排骨锅。与其他店的排骨锅主要以排骨为主,土豆、胡萝卜为辅不同,<粥香>的排骨锅多了小鲍鱼。吃起来的口感也多了许多鲜味,不会只有酱油味汤汁的味道。因为酱汁都藏在锅底,上面的肉味道会偏淡一些。要是想一下就吃到入味的排骨,建议均匀搅拌哟

第二道是鲍鱼人参鸡汤。这是许多传统韩料店都会有的招牌菜。当然在特色菜比比皆是的<粥香>,这道鲍鱼人参鸡汤也一点都不会逊色。一般的鸡汤店家都会放一瓶盐在旁边,建议大家搭配食用。但加了小鲍鱼的人参鸡汤不用加盐也不会觉得淡。细细品汤还能喝到海鲜汤汁交融在鸡汤中的味道。品完汤之后,再剖开鸡腹,尝尝炖煮的糯米,伴着鸡汤的味道,也是回味无穷。

第三道是原味膝骨汤。妹纸们看到这种乳白色的汤汁就很高兴~ 满满的胶原蛋白啊!虽然这锅汤少了他们家的招牌小鲍鱼,但汤汁味道依旧很浓。尝一口骨头边带着筋的肉,越嚼越入味。再吃几口伴着汤汁的金针菇,健康营养~

小鲍鱼才离开我们视线一会会儿,又火速回归了!和之前那款原味膝骨汤相比,这款鲍鱼牛膝汤更适合一人食用,也是乳白色的汤汁,更加丰富的胶原蛋白。

这样一碗汤光看图上骨头炖出的油汁就知道很美味了。但当你尝完味道之后,就知道要把它加入你的必点List中了。一个人来的话,点份汤再配份米饭就已经很完美了~

既然是<粥香>,他家的粥也是品种多样,口味齐全。这款鲍鱼粥就是店主极力推荐的。在我们“拍照验毒”之后,店员会把鲍鱼粥中的鲍鱼剪开,然后伴在粥里。这样几乎每口都能尝到鲍鱼的颗粒。鲍鱼粥不是那种入口即化的口感,却能在咀嚼大米和糯米颗粒时尝到海鲜汤汁的鲜味。

喜欢甜品的童鞋点了一份红豆紫米粥。但却被欧巴店主告诫说这款粥是偏咸的口感。带着好奇心我们还是点了一份试试,红豆紫米粥怎么可以是咸的?品尝之后才发现这款粥其实是那种糊糊的口感。粥里面还有小年糕。咸口的红豆粥虽然有些出乎意料,但也算能够接受。很适合没胃口的时候点一份来养养胃~ 另外他们家的南瓜粥也是咸口的。不过也非常推荐!

当然像泡菜饼这样的韩餐必备主食,<粥香>也是一应俱全啦~ 全家福看起来是不是很丰盛!

吃完喝完许久,小分队一行五人也并未觉得口渴。由此可鉴定,<粥香>家真的是原汁原味,真材实料~ 怕吃肉长胖的吃货们去他家喝点汤,吃点粥也能轻易满足自己了。这么走心的店家豆浆真想天天都给你们推荐几家~

好啦,最后祝大家在2016年的年末,

粥香 |  Healthy Zone Jook Hyang

地址:3177 W Olympic Blvd, Los Angeles, CA 90006

营业时间: 周一-周六 8:00AM-10:00PM. 周日休息.

电话:(213)487-5002

撰文、编辑 | 豆浆油条

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