号外!芝加哥也可以吃到鲜掉眉毛的羊蝎子火锅了 | 小肥羊

chicago.chihuo Published 11 months ago
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号外!号外!

 火锅巨头小肥羊

出新品羊蝎子火锅啦!

得到这个冬日里劲爆消息后,

小分队火急火燎地赶去试吃了一波,

立马给大家出了新品测评!

先给你透露一下关键词

鲜!掉!眉!毛!

我们发现这份羊蝎子火锅呢,

是在小肥羊清汤锅底里加入了羊骨。

虽然看起来和原味汤底差别不大,

但事实上味道有了羊肉的加持,

别的不说,确实是更鲜了!

制作过程请看下图

滚烫的锅底刚端上桌子,

就不自觉拿起小勺吸溜吸溜的喝起来。

(打手!)

来自南方的小编们对于羊蝎子的印象,

之前都只停留在听说的层面。

一起探店的北京大哥桌子一拍,

在饭桌上好好给我上了一课!

羊蝎子指的就是羊背骨,

切成小块后状似蝎子,

而被名为羊蝎子。

(注意看中间的骨髓!)

最常见的做法就是搭配药材,

用来做滋补的清汤火锅。

可以暖身子不说,

还能美容变聪明!

反正就是…

给了我一万个吃羊蝎子火锅的理由…

小肥羊北美所有分店用的羊脊骨,

都是从新西兰空运过来的,

(至于为什么新西兰的羊比较牛掰,

请各位自己去店里问问经理)

搭配鸡骨牛骨、各类药材熬制,

雪白的汤底带着浓浓的肉香,

小编只恨自己没早点认识羊蝎子!

浓白的汤汁在锅里冒泡,

羊蝎子肉被煮的酥烂。

喝了一轮汤之后,

主角羊蝎子已经准备好被你享用了。

一口下去没有膻味或者腥气,

很怕膻气的小编都吃的很开心!

羊肉吸收了药材鸡汤的鲜味,

完全不需要任何蘸料。

大家感受一下LA小分队吃过后的残骸…

我们总结的经验是

最好是在涮任何东西前,

吃掉一半以上的羊蝎子,

剩下的羊蝎子继续放在汤底里煮,

越煮越有味儿!

就是你得忍住,

别一口气把羊蝎子都吃完了

至于配菜,一桌肉食动物选择了

极品羊肩肉

3A羔羊

生肉卷们纹理分明,

烫熟之后肉片吸满鲜浓汤汁,

小编一愣神的功夫,

锅里的肉都被撩光了

除了肉肉肉,

爆浆明太子鱼丸令人印象深刻!

咬一口就爆浆,

里面的鱼子小而脆,

所以保证了脆脆的口感。

商家说每天羊蝎子火锅虽全天供应,

可是数量有限,卖完即止!

健康美味的T型骨,

吸着骨髓吃着肉,

热腾腾的羊蝎子锅,

现在推广价$19.95起!

快和小分队来偶遇吧~

 

餐厅 | Little Sheep Mongolian Hot Pot

地址 | 2342 S Wentworth Ave

营业时间 | 11:30am-10pm

文字 | Clover

图片 | 杨利小五郎

编辑 | 吃睡

 

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