世界上最便宜的米其林餐厅——添好运将在尔湾开业

beenthere15 Published 4 months ago
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2009年,一家并不起眼的点心小店在香港旺角华街安静地开张了;

然而没过多久,众人就纷纷为了它家的招牌“酥皮焗叉烧包”排起了长队,有的时候排那么长的队等待一个小时就是为了买一只叉烧包

也正是因为招牌叉烧包,添好运才可以在一年之内被评为“米其林一星”。

添好运的创始人麦桂培出生于一个香港的厨师世家,对于厨艺也是天赋异禀

15岁已经跟舅父在屋邨饭店学做点心,20岁已经成为客家饭店点心主管,后来获得四季酒店行政总厨赏识,以月薪3万元邀请过档担任龙景轩任职点心部主管,并有份协助该店升级为米芝莲三星级食肆

2009年正当香港的金融风暴,麦先生与朋友以很低的价格租下了这家店铺并开始运营他们的招牌点心店

瞬间这里的酥皮叉烧包就闻名大街小巷。他曾创下一日卖七百五十个酥皮叉烧包的纪录,并迅速被香港米芝莲评选为米其林一星餐厅

除叉烧包之外,这里的马拉糕和肠粉也备受食客好评;大家纷纷在网上评选自己最喜爱的点心,总结出了添好运“四大天王”——

酥皮焗叉烧包、香滑马拉糕、香煎萝卜糕和黄沙猪润肠

 

添好运已经在亚洲,尤其是东南亚地区开设了几家分店,并在2016年九月入驻纽约,成为北美第一家分店,随即又在夏威夷开设分店

北美添好运的定价让人非常惊喜,“四大天王”点心全部在$5以下,

就餐环境惬意、招牌低调简单,成为从社会名流到广大百姓都能够消费得起、并喜爱有加的早茶餐厅

所以添好运又被称为“最便宜、最接地气的米其林餐厅”

虽然不是手推车形式的早茶,然而他们家的早茶是即叫即蒸的,可以保持食物的绝对新鲜

 

这么好的早茶店,怎么可以不来我们大LA??

 

今年的Food Talk Central Forum中,麦先生表示添好运将在今年冬天在尔湾开业

预计在2019年年中将开到Las Vegas的 Palms Casino Resort

这家著名的米其林早茶餐厅,至此开启了美国西海岸的探索

尔湾的店铺将设立在Diamond Jamboree Plaza,取缔之前的金都海鲜Capital Seafood

自金都海鲜今年五月关门至今,已经有一些添好运招牌颜色——绿、黄色调的标志出现在施工场地

尔湾的Diamond Jamboree Plaza早已成为拥有众多亚洲名牌连锁餐厅的聚集地:

BCD Tofu、Kula Sushi、85度 Bakery等,而添好运的到来更会使广场越发活跃

 

当年纽约添好运开张之时,排队现象可谓夸张到极致,现场之壮观赶超香港

尔湾新店的排队情况也是可以预见的,希望各位热情满满的食客做好排队一小时以上的心理建设

 

越来越多的家乡美食跨越大洋,来到北美、来到洛杉矶,唤起我们无数美好的回忆

也越发感激自己生活在洛杉矶这个坐拥琳琅美味的城市

 

 

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