不会做炸鸡翅的煎饺店卖不出好的牛肉面

henryxiao Published 12 months ago
Tags:

对于来自南方的胖胖熊来说,

很长一段时间

饺子=速冻食品之一(北方的孩子请原谅曾经毫无见识的我),

所以一直对饺子爱不起来,

觉得有一股浓浓的亚硝酸盐味(瞧把你能的)。

直到去了北方读书,

尝到了各式各样现擀现包现煮的蒸饺煎饺汤饺,

猪牛羊鱼虾蟹以及各种青菜或单打独斗或混合打,

感觉自己开启了一扇通往新世界的大门。

(图片来自网络)

 

毕业来美以后,

胖胖熊去了一个大农村读书,

一个又只剩下速冻饺子的地方,

内心的忧伤辣么大辣么满。

(图片来自网络)

 

于是,

在某年某月某一天,

胖胖熊在办公室哀伤的发出了咆哮,

“想吃个手工饺子就那么难吗?!”

 

“欸,我最近发现我家附近有一家【功夫煎饺店】,纯手工,要不要去吃?”

程序员叔叔哥哥的声音宛如天籁般飘来。

哟呵,胖胖熊只听过广东的快餐业巨头真功夫,

功夫煎饺店倒是第一次听说,

说走咱就走啊。

呼朋引伴的,

对于吃不能犹豫。

 

一走进煎饺店,

颜控的胖胖熊就被店里妖娆而不做作的装潢吸引。

木质的桌椅,

大红的高脚凳。

以及墙上挂着的裸露(掩面)的李小龙,

给胖胖熊一种时空的错乱感。

更加提高颜值和档次的,

是他们家开放式全玻璃的后厨操作室,

给胖胖熊一种干净放心的感觉。

点完餐以后,

胖胖熊才发现原来功夫煎饺店还可以

自助点餐。

好奇宝宝赶紧动手来了一段不刷卡式演示,

玩得开心得像个两百斤的孩子。

 

 

煎饺

伴随着“滋啦滋啦”的声响

迎来了热乎乎香喷喷的大胖小子饺子。

老板说,店里的饺子都是每天新鲜打粉新鲜包的。看来这是要跟国内的新鲜饺子肩并肩了呀。

 

辣牛肉煎饺

这是老板推荐的招牌煎饺,辣牛肉煎饺。港真,这是胖胖熊第一次吃辣馅儿的煎饺,想想还有点儿小刺激。不是特别辣的那种,作为广东人的胖胖熊完全能够接受。

 

素煎饺

里面主要是四川芽菜跟豆干儿,胖胖熊私人特别推荐这个。小伙伴们开始都以为是雪菜,知道是四川芽菜后都一脸迷茫的掏出了手机乖乖问度娘(。・o・。)ノ。味道上很像是小时候家里过年吃的梅菜扣肉的味道,配上焦脆的饺子皮,有种齿颊留香的感觉。

 

四川芽菜小百科

四川芽菜,一般称为宜宾芽菜,是四川宜宾市别具特色的地方名菜,是四川四大名菜之一。芽菜是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成,分咸、甜两种。主要特点是香、脆、甜、嫩、味美可口。常用以作油酥鸭、烧白(扣肉)、燃面等食品佐料,亦可作成其他荤素菜肴,且为熬汤之不可缺少的配料。(摘自百度百科)

 

海鲜煎饺

据老板介绍,海鲜煎饺里面有虾、蟹、龙利鱼和带子。这款海鲜煎饺受到了16姨不断的宠幸,不过最为广东人的胖胖熊表示,还是比较喜欢吃广东虾饺(撒着欢跑走(*/ω\*))。

 

炸鸡翅

让胖胖熊没想到的是,煎饺店惊艳到我的不是煎饺ers,而是这盘清炸+自制红油Mix的炸鸡翅。外脆里嫩的口感实在是让胖胖熊有点欲罢不能(o´ω`o)ノ,不过口味稍稍偏咸,大概是腌制的太实诚。

 

牛肉面

这碗牛肉面是三碗面中胖胖熊个人最喜欢的一碗,大概是因为更喜欢清淡的汤面吧。味道很像国内的兰州拉面,薄厚适中的牛肉切片为其加分不少。

 

重庆小面

功夫煎饺家的重庆小面是带汤的,面料顺滑,配上臊子肉,拿筷子这么一拌,自是别有一番风味。辣度上广东来的胖胖熊觉得是可以接受的程度,重庆的朋友估计需要喊老板加辣加辣再加辣了。

 

担担面

功夫煎饺家的担担面,胖胖熊私以为相较于麻和辣来说,更偏向于香,毕竟曾经被担担面狠狠伤害过的胖胖熊也能颤巍巍的握着筷子开心的吃了一碟。

 

饮料

(从左往右:Mixed Bery Soda、Grapefruit Soda、Grapefruit Green Tea、Apple Soda、Tangerine Juice、Peach Milk)

胖胖熊最喜欢喝Grapefruit Soda

就是那种夹杂着西柚特有的甜苦味配上柠檬的酸味

不过小亨利和16姨一致认为Peach Milk别有一番风味

行吧

就不跟他们battle了

最后给大家安利一下桌子中间的这条奇妙的夹缝,旋转,跳跃,传送好帮手。16姨霸气的把饮料推了出去,“赏你的”

总的来说,功夫煎饺店很适合在周边上班的小伙伴速度的来一顿,也很适合三两好友下班后来喝喝饮料吃吃煎饺聊聊天。

 

功夫煎饺 KungFu Fried Dumping

地址:228 S Citrus St, West Covina, CA, 91791

联系电话:626-331-9301

营业时间:周一到周日,11am-10pm

 

 

Comments

You must log on to comment.