大家好，我是山鸡哥。

相信读过其他小分队文章的你们，一定会对我有所印象，一个高大威猛、帅气多金、英俊潇洒的美男子…

好了，旁边的小队长使劲咳嗽叫我说重点。

大家都叫我山鸡哥，来自最会吃的广州，现如今住在一个叫大山鸡的村子里。

爱吃鸡，也爱吃粤菜，两者不相上下。不喜欢浩南哥。

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那一天我们小分队打起了趣，说现在不少中餐厅老板都抱怨说，别人只要听到你开的餐厅不是川菜或是湘菜，那么你的店一定开不长。

确实，近几年的确大家的口味越来越重，也越来越嗜辣了。

谷歌一下，对于这个问题能有好多解释。

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小分队也是，许多成员，无论是来自江南的姑娘小奶妹，还是云南那风情万种的十六姨，

虽然都不是来自四川湖南，却都是无辣不欢。对他们来说，人世间只有两种口味，一个是辣，一个是不辣。

对于他们的这种说法，我是不能忍的。之前带lenka吃了一顿粤菜，这个姑娘不就喜滋滋地爱上了我们的炒龙虾。

正好赶上了中午，于是我带小分队的成员们，一起去吃了我榜单上的另一家偏爱食堂，一家正统的茶餐厅《缘味》。

整个小分队都笑我，一个小分队的粉丝曾经私下留言跟小分队说，“3次去吃缘味，都在那里碰到了山鸡哥，缘味老板不找山鸡哥做代言，实在是可惜了。”

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缘味是一家地道的港式茶餐厅，也是山鸡哥我曾经在广东和香港街头的最爱。

方便、快捷、美味、选择多样，还有我最喜欢的鸳鸯奶茶和菠萝包。

这样子的地方，实在适合做上班族的午餐胜地，单身狗的晚饭上选。

说实话，山鸡哥我阅茶餐厅无数，不得不说缘味是我见过菜品最多的餐厅了。（另外这里的装修环境也很不错）

一进店里，每个人都有三份不同菜单。猪扒鸡扒、快餐薯条、皮蛋瘦肉粥、广州米粉…就算你没有选择恐惧症，一时之间也会挑花眼。

正当大家习惯性地在菜单上搜罗煲仔饭的身影，山鸡哥我会心一笑，刷刷地就点了几份特别十足的石头饭。

要知道，缘味家最受欢迎的菜式中，石头饭、竹筒饭、木桶饭、菠萝饭这几样，可都是招牌特色。（愚蠢的人类）

马拉盏海鲜石头饭

我首先，点了一份马拉盏海鲜石头饭。

石头饭一端上桌，整桌人的眼睛都直了，全都无比默契地将视线固定在石头饭的腾腾热气上。

滚滚的热气让饭上酱汁的香味，全方位地弥漫在空气里，让人馋涎欲滴。

更重要的是，丰富有分量的实在还在石锅里噼里啪啦地滋滋作响！

光是听到滋滋的声响，还有那颗吸睛的大虾，就知道这碗饭肯定值得点。

只见我们组的小奶妹迫不及待地就舀了一勺伴着满满酱汁的米饭，塞进了嘴巴里。

咕嘟着嘴巴的她，模棱不清地丢给我两个字，“不辣。”

正当我要对于她这种“嘴巴说不要，身体却很诚实”的反应作出严肃批评时，她又说道，“可是，这个味道，实在是太奇妙了。”

“怎么说呢，虽然口味是咸的，却远远不止是咸味。中间还混拌着蚝油、九层塔的香气，细细品还有海鲜的鲜味…口感很丰富，是好吃的！”

老板看见小奶妹满脸满足的模样，赶紧介绍道，其实马拉盏是一种来自马来西亚的虾酱。

缘味家的马拉盏更胜一筹，是用多种材料的秘方酱料调制而成。

这碗石锅饭，除了诱人的酱料，里头的食材也是很丰富。菲律宾进的大虾、饱满大颗的虾仁、蟹柳棒（?）…满满的海鲜。

另外，喜欢吃锅巴的盆友，肯定也会喜欢石头饭中自然形成的那种，脆脆的、带着焦香的米锅巴。

吃完之后，小奶妹不禁感慨，“这世上真是没有什么，能比饥肠辘辘的时候来一碗酱汁浓郁、热腾腾的海鲜饭，更让人满足了。”

另外也很推荐这里的虾兵蟹将石锅饭，吃完之后味蕾有惊喜。(´・ω・`)

日式牛肉石头饭

覆盖了满满芝士的石头饭，虽然没能像我们期待地那样拉出长长的丝儿，但味道却足够惊喜了。

用勺子挖一勺裹着芝士的牛肉饭，芝士味道虽然没有那么浓郁，却和米饭中的另一道淡淡咖喱味巧妙的融合在了一起，非常之别出心裁。

不里面的牛肉粒大块又很嫩，一勺挖下去，让人吃得心满意足。

咸鱼鸡粒竹筒饭

要知道，竹筒饭用竹筒这种容器装盛最大的好处，就是能把一种自然的清香炖煮到饭里。

自然清甜的美味，这款咸鱼鸡粒竹筒饭便是如此。这个特殊技能，是任何其他一种饭都做不到的。

饭里的咸鱼不会很咸，也不会像很多市面上晒干的咸鱼一般过硬。

刚刚好的咸味点缀在米饭里，恰如其分。加上咸鱼的松软口感，风味独特。

对了，另外一个小惊喜是，里面还有大块大块嫩嫩的鸡肉，鸡肉多得似乎要溢出竹筒了！

蜜糖香茅鸡翼

山鸡哥来吃之前，其实是做过一番调查的，毕竟洛杉矶的茶餐厅，也是多到数不胜数了。

在调查的过程中，许多食客都点名了这一道蜜糖香茅鸡翼，说是来店里不可不尝的一道菜。

虽然每个人已经被面前的饭喂得饱饱的了，但鉴于这份鸡翅常年在最受欢迎的菜式之列中屹立不倒，仍然经不住诱惑点了这份鸡翅。

本以为端上来一盘带着糖衣的鸡翅，但是实际上甜味并没有过分抢戏。恰到好处的甜味配上香茅的香气，再加上鸡翅被炸得外酥里嫩，刚刚说饱得吃不下的几个人又一人解决了俩鸡翅。

法式牛柳粒

虽说叫法式牛柳粒，实际上是一道越南菜。

比起一般的黑椒牛柳，这里的牛肉多了九层塔和其他香料的香味，并且带着微微的甜味。

牛肉很嫩，也没有过多的裹粉。最赞的吃法是配着下面新鲜的洋葱吃，不得不说，洋葱的辛辣鲜甜和黑椒牛柳真的很搭。

最后再上一张全家福，实实在在的食材，平价又好味。

不仅俘获了小分队不少无辣不欢星人的心，也让我们重新认识了茶餐厅，原来除了煲仔饭，还有这不得不试的石头饭呀。

感谢缘味，山鸡哥的面子，因为茶餐厅这无与伦比的一分，就这样赚回来了！

缘味 |Younique Cafe

地址： 220 W. Garvey Ave., Monterey Park, CA 91754

电话：(626) 288-8383

营业时间: 11:00 am – 12:00 am

撰文 | Bel

编辑 | Supernye

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