SF和LA作为西海岸亚洲美食根据地，经常摩拳擦掌相互争夺各方面的霸主
曾经SF就拿他们的贡茶、喜茶和Boba Guys鄙视了我们LA的奶茶
然而没过多久，咱LA就开了好几家贡茶、三家喜茶（当年去探店的时候小溪是一脸懵逼），再加上叹茶、快乐柠檬、五十岚和伴伴堂
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摸着良心来说小溪感觉LA已然完胜，hiahia
但是，这些所有好喝的、梦寐以求的奶茶店，全部在遥远的华人区！
平时在West LA上班的吃货小溪每天都过过着惨不忍睹的日子。
虽然西边也有Coco，可是总觉得从上学就开始喝这货，从来也没有什么惊艳，就不想再去了
你敢想象某个工作日，我居然在德国kebab店里点了一杯糖水一样的奶茶，嚼着橡胶一样的boba平息自己对奶茶的思念吗！
Finally！SF的Boba Guys把新店开到了LA，
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而且地址就在文艺范儿十足的 Downtown Culver City – Platform！
8820 Washington Blvd，Ste 107，Culver City
Open 11:00 am – 7:00 pm
Boba Guys是2004年，在三番工作的两个好朋友开的，概念有点像很流行的Coffee Lab
穿上实验室大褂，带上炫酷的护目镜
像做实验一样，精确把握奶和茶的比例
连煮珍珠都小心翼翼
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这两个Dude为了保证牛奶和茶的质量，不惜在中国成立公司Tea People，每年去中国考察进货
奶茶的甜度来自自制蔗糖糖浆，水果味奶茶也是来自真正的水果泥，而非人工香精色素
一切都是那么精细、纯天然
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小溪今天领了个三代移民的夏威夷妹子，带着激动的心情来到了Culver City的Platform
Boba Guys店面的位置在Platform的正中间，
这里曾经是一家咖啡店，但是因为斜对面就是小蓝瓶，所以生意一直很一般，倒是隔壁冰淇淋店更受欢迎
Boba Guys就自然而然地取代了这家店
然而店铺似乎开得很着急，居然没有招牌，室内也没有follow三番店铺的清新纯白配色
以前咖啡店的所有原班材料直接重复利用
如果不是看到有人排队，如果不是听说今天开张，完全猜不到这就是大名鼎鼎的Boba Guys
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于是我们就乖乖站到了队尾，听着身边ABC小哥哥的吐槽
“我在LA就没听说过谁要为了买一杯Boba排这么久队的”！
他一边吐槽一边眼巴巴地盯着从店里走出来、捧着奶茶的妹子们
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店内最主要的几大选择就是，抹茶类饮品、墨西哥Hatchata饮品和其他原创茶饮
最受欢迎的就是抹茶草莓拿铁和黑芝麻拿铁了
草莓抹茶波霸是本季限定，一看配料就知道是网红款，满脸写着instagramable
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售货员小妹提到黑芝麻拿铁两眼放光，她说感觉就像那些日本店里面的黑芝麻冰淇淋~
有个ABC妹子还强行让男票点了一杯加了玫瑰糖浆的抹茶苏打（rose matcha），口味特别清新独特
小溪这次选择了冷、热两款抹茶拿铁，黑芝麻抹茶、经典港式丝袜奶茶、墨西哥Hochata，和特制热薰衣草奶茶
所有的甜度都是选择25%，糖度适中、口味清淡
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拿到了第一杯抹茶拿铁的时候，心情无比激动٩(๑>◡<๑)۶
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可是经历了一系列漫长的等待和挑选，喝到以后，竟然有点失望。
有机牛奶好像没有那么香？可是五十岚也用的有机牛奶，这里似乎比五十岚还要淡一些
小溪总是更加喜欢热的抹茶拿铁，因为牛奶的香气能够充分散发出来
可是这里的抹茶粉末似乎太稀松，小溪喜欢的抹茶拿铁要有研磨的痕迹，
品尝的时候能够细微地感受到抹茶的质地，与奶泡巧妙地融合在一起
热抹茶拿铁总体来讲比冰的更加浓郁，但是说实话西边很多咖啡厅，
比如Balcony、Urth和Abbot Kinney上面的Shuhari Matcha都比这里做得更加ethic
至于吧台小妹两眼放光推荐的这杯黑芝麻牛奶，
欸？这不是冰镇黑芝麻糊么，小溪今天早上差点来了一杯当早饭
挺好喝的，但是，我一度非常不理解boba guys和韩国城的It’s Boba Time拒绝提供这款饮品的热饮
你们不知道热牛奶冲黑芝麻糊有多好喝么？真是没有见识
妈妈早上用滚烫的热牛奶沏的南方黑芝麻糊是我起床的动力，比你这有机冰镇的好喝多了
BTW，日本餐厅的黑芝麻冰淇淋也比这好吃一点
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开始品尝港式丝袜奶茶的时候，旁边夏威夷妹子开始津津有味喝起了冰镇抹茶，cheers！
而这杯奶茶港式奶茶，已经淡到无力吐槽，首先看颜色就不太对
他们唯一get到的精髓就是“茶香浓郁”，
然而这里的茶香是茶叶的清香，并非丝袜奶茶那份从茶叶里萃取出来的厚重、浓稠的香
喝完以后第一反应就是——假的，这不是港式奶茶！
墨西哥Horchata，喝完以后连照片都懒得拍了，就是稀释了以后加点肉桂粉的chai latte
如果不是很喜欢这种spice的小伙伴喝了以后，应该会感受到不适
anyway，小溪跟墨西哥食物就是八字不合，喝一口就觉得是香料糖浆不想再喝了
威夷妹子也不咋喜欢这杯hachata，应该dirty hachata（加了espresso）会更有风味一些
至于Lavender milk tea？Very interesting
好像哥们儿从隔壁Aesop拿了两罐精油，倒在茶罐子里煮茶，喝起来非常的herbal
当然了，Aesop味道也是非常好滴~
我觉得美国人对“美味”的价值观跟咱们亚洲人还是不太一样
他们对美味的追求很直接“甜、清爽、有故事、复杂却有趣”
而我们是在最大程度发挥食物本身的价值，并且用简单但是功底深厚的方式呈现给人们
很难说谁对谁错，毕竟生活态度和文化背景有所不同
但是作为一个彻头彻尾的中国人，小溪还是愿意开车去东边喝我最爱的奶茶的
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不管怎么说，这群执着的奶茶爱好者
把奶茶当做事业，精心打磨
让美国人接触到了好茶，重新认识奶茶
让带有亚洲元素的传统甜品，进入美国主流市场
从旧金山街头推广到曼哈顿、来到LA，还创造了令人瞩目的商业价值
本身就是一件了不起的成就
Boba Guys给生活在西边的人们新添了一抹亚洲元素，能够进驻白人文化为主的Platform也十分值得骄傲
以后来Culver City，不妨来这里歇歇脚
