我是肉宝。

其实一直不想写这篇文章，因为我知道，

写了以后，排的队会更长。

在遇见阿拉上海之前，我一度对湾区的上海餐厅失去了希望。

某天下午，我的女朋友青柠檬，给我打电话。

“这家小笼好像不错诶..你要不要来鉴定一下”

呵呵。

在我眼里，湾区根本没有小笼包可吃好吗…?

但我还是去了。

去了以后…

我简直想搬到阿拉上海的旁边。

刚好门口有张板凳，

要不宝宝就睡在那里算了。

刚开业，服务是有点忙不过来的。

但都无所谓了。

先上了冷菜白斩鸡。

鸡肉、酱汁都是刚刚好的状态。这头起得不错。

随后就是一屉小笼。

吃完一只，我觉得我需要搬到Fremont来了。

汤汁够足，但我认为更重要也更难做到位的，是小笼包的皮。

合格的皮，不能有丝毫的软榻和粘连之感。

然后湾区大多数小笼包在我眼里是不合格的。

直到吃了这笼小笼包，湾区终于有小笼包可吃了。

其他的菜比如砂锅馄饨，咸肉菜饭，还有红烧肉倒是印象不深刻。

辣酱面对我而言煮的稍过头不够劲道，但在这边饭馆里吃到的上海面已经算是不错。

后来还有听说阿拉上海其实在湾区上海人圈子里很出名，一直做冷冻小笼包、上海点心，积累了大批粉丝。

为此我拽着女朋友三百遍要进阿拉上海的团购群。

然后深夜刷他们各种团购帖子安慰我空虚的嘴和胃。

就为了那小笼，

时隔不久我们又来吃了。

这次反倒是他们换了一版简易菜单。几乎没有菜只有小吃。

这次两人行，照旧放纵的点了四人份的菜。

小笼，生煎，双档，辣肉面；

店家还是会做些菜，但没有菜单只凭店员口述：“现在有白斩鸡，凉拌干丝，糖醋小排，炸猪排…”

等下，炸猪排？好了就点这个了，辣肉面然后一份炸猪排，完美。

青柠檬对我斜眼。“我们明明点了那么多杂七杂八的。”

炸猪排一定要点！这是检验上海菜的标准好吗！

炸猪排虽然是主角，但要看炸猪排正宗不正宗，就是要看那个辣酱油。

猪排倒是普通，面粉味重了点。

辣酱油不错。

到结账的时候，你知道炸猪排多少钱么。

四块两毛五，只要四块两毛五啊，便宜到爆啊…

所以阿拉上海的定价也是挺捉摸不透的。

有这么便宜的炸猪排，也有价格不菲然而份量少的可怜的鱼面筋。

然后生煎，皮薄多汁，除了个头小了点。

现在他要荣升为我心中湾区第一名餐厅了。

双档。

就是这个味道。

回去的路上，青柠檬问我吃后感。

“下次，我要自己一个人吃完一整碗面。”

我想好了，

周五我要5点下班，

第一个冲进阿拉上海，

去点一碗辣肉面，

谁都不要和我分。

阿拉上海，喜欢Fremont的理由！

献上小时候特别爱看的广告片一部。

【i-Shanghai Delight】

地址：6016 Stevenson Blvd, Fremont, CA 94538

电话：(510) 709-1196

营业时间：周一至周日 11:30 am – 2:30 pm, 5:30 pm – 9:30 pm；周三休息