亲测|Costco推出新汉堡!据说堪比Shake Shack?

amyduan001 Published 13 months ago
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最近各大美国美食媒体都在谈论——Costco出汉堡了?!

而且据说是Shake Shack风格的多汁牛肉饼+芝加哥风格汉堡胚(虽然我也不懂啥是芝加哥风格汉堡胚)组合的汉堡!?

只卖$4.99??

是的,就是你们最爱逛的Costco。

各种sample试吃,新鲜的樱桃苹果,必买的烤鸡羊排和蝴蝶酥

还有一直以超级无敌大size、超级便宜良心价格而闻名的Costco Foodcourt。

 

既然说有新品,小分队当然要担当小白鼠的角色!

不过这次Costco的汉堡只在南加州Lakewood, Pacoima, 和Corona这三个门店,北加州的Livermore门店,以及西雅图地区开售;

所以小分队就去探了探西雅图的Costco

周中中午饭点的时光

排队已经不少人点burger

像披萨啦 热狗啦 还是常青款

排了一会队 到我了!

 

激动地要了一个汉堡然后➕一杯soda

对的 Cotsco没有薯条

刚好小哥就在后面做汉堡

有机会看到全过程

老实说我觉得小哥制作有点生涩,即便在流程很简单的情况下

而且是几个汉堡一起做

首先面包上涂千岛酱、放生菜叶

放番茄片

另外一半面包胚上放Cheddar Cheese

放肉饼

把面包合起来

 

原来这一个是给我的!

除了肉饼 其他食材都没有经过任何加工

比如煎烤一下之类的

很朴素的用白色盘子盛(因为自己拍的太丑,直接转了ins上的图片)

可以选择用铝箔纸包装 

size很大...真的很大

牛肉饼是温热的 可以吃出juicy的感觉

面包片也很松软

但是这个汉堡...说老实话我觉得说像Shake Shack还真是夸张了

关键输在了整体口感

也就是蔬菜、肉、芝士、面包是分离的

还有一个问题是芝士没有融化,会加剧这种分离感

当然如果你两手捏紧一点 一口咬下去 咬到中间会觉得好很多

总之Costco做汉堡毕竟不算是他们最拿手的

毕竟比他们便宜的in n out,比他们贵的Shake Shack

做的都比它好吃啊…

可能唯一取胜的,就是量真的很大...

果然是Costco出品...

包括牛肉饼也是1/3磅,要知道In n Out和Shake Shack的single汉堡都是1/4磅的牛肉。

湾区的SFGate做的测评还是比较犀利的

“最好吃的是面包胚”“牛肉饼偏干瘦并且只是预加工好拼起来”

“和Shake Shack没有任何相似之处,但本来两个就八竿子打不着”

类似比如Buzzfeed也是觉得“期望越高,失望越大”

相比之下Foodbeast在OC的测评还有Eater就相对来说溢美之词就多一些

Ins上面美国人感觉大多还是很宽容的

“牛肉饼是比较干,但是便宜呀,而且面包很好吃”

撇开广告因素不讲,会不会是不同门店的手艺和产品品质不太一样?

所以西海岸的人民你们都去试试。

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