2017年旧金山高颜值新餐厅

在打开APP,动动手指,也能吃到很多高端餐厅外卖的智能时代,

谁还愿意洗头、涂粉底、刷腮红、画眉毛、描眼线… …大动干戈的出门吃饭?

还要开车、加油、找停车位,到了餐馆还可能领号、排长队、等位子… …

想想就头大,脑仁儿疼… …

除了见朋友、陪家人之外,

好多餐厅的高颜值,也是激励不能更宅的”佛系中年少男少女们”,

迈出家门,出来晒个太阳的小缘由吧。

置身像艺术馆一样的餐厅,你关于这一餐美食的旅途也有了维度,

记忆中不再只有味道和香气,

还有灯光的柔美、玻璃的醉人、沙发的软哒哒。

EaterSF新选出来这几家2017旧金山高颜值餐厅,

或许就是你下一餐出门吃的理由之一。

Villon

人来人往、总是熙熙攘攘的Market Street,百年历史的Proper Hotel,Villon就在这样一个装过很多故事的Proper酒店里。

由来自洛杉矶的艺术家Kelly Wearstler操刀设计,是2017年Eater的编辑和读者们选出来的年度“最华丽”餐厅。

图片来自EaterSF

室内装饰主打黑、白、灰和老巴黎的复古黄,有酷酷的未来感,扑面而来;也有沉甸甸的历史感,掷地有声。

图片来自EaterSF

也因为是酒店大堂里的餐厅,Villon有三餐供应。赖床、宿醉、晚归、早出,总有一份温存在这里。对着墙面上清冷的蓝、空灵的镜面,点上一杯主厨最引以为傲的鸡尾酒,配几道特立独行的“现代美国料理”,你也在这里写着属于你的故事。

Villon|1100 Market St, San Francisco, CA 94102

Robin

走进Robin,还未闻到食物的味道,就先进入了主厨Adam Tortosa天马行空的异想世界。精心收集的三藩当地艺术家的作品,大到墙上的绘画,小至就餐用的盘子和筷子,给食客们创造了完全沉浸式的艺术空间,怪不得是首轮融资70万的餐饮界明星“Startup”。

图片来自EaterSF

其中,最打破常规、令人过目难忘的墙壁和天花板,是艺术家Caroline Lizagarra亲自来餐厅,徒手“泼”的,全世界独一无二。

图片来自EaterSF

亚麻色木质的吧台-自然年轮的痕迹,风日雕琢的花纹-沉稳古朴,瞬间又为食客带来了Omakase店的一切感觉。是的,Robin的真实身份是一间高端Omakase店,价格$79-$179,顾客按自己的喜好选择。

图片来自EaterSF

目前,开业时间不长,吃货们的评价还都很高,例如,“料理用料实在”,“食材鲜掉眉毛”,“绝对值回票价”等等。

Robin|620 Gough St, San Francisco, CA 94102

Eight Tables by George Chen

2017年旧金山中餐界非常瞩目的大事件之一是明店(China Live)的开业,堂食、乌龙茶吧、商店和酒吧,全方位体验-外国人会喜欢的-古典又精致的中国味道。明店的一楼是烟火气浓郁,偏小吃和轻食风格的“美式中餐”,样子是不错的,但有的小伙伴觉得味道不太正宗。

图片来自EaterSF

明店的二楼,就是充满诗情画意东方美的高端餐厅-Eight Tables。餐厅设计是由擅长各国复古风格的事务所Avro|Ko打造的,外国人眼里像家一样的舒适、简洁和温馨,但好像比我们现代中国人的家里“清淡”了一些,有点“民国老干部”的气质:主色调是卡其色,大面积应用有年代感的木质材料,点缀上的金色配饰若隐若现。

图片来自EaterSF

室内设计走的是“邻家”人设,又强调私人空间。菜品和食材走的是高调和奢华的路线,价格$225一位,一点都不亲切。料理的摆盘是惊艳全场的水墨山水画风格,有浪漫。有唯美,有不尽的诗情画意。

图片来自cdn

目前吃过的网友们的评价有点两极分化,赞美的说厨师是天才,颠覆了中餐总是panda的形象;消极的评价说,味道还是不错的,毕竟价钱在那儿摆着呢,但好像和几百刀的西餐没啥区别。看来作出“顶级”、“私房”中餐不容易呀,不是摆摆样子就可以的。

Eight Tables by George Chen|8 Kenneth Rexroth Pl, San Francisco, CA 94133

The Saratoga

图片来自EaterSF

步入The Saratoga,深沉的黑色内饰,满墙的复古画框,像走进老电影的片场,穿过巴黎街边的画廊,和一位英伦绅士约饭。

图片来自EaterSF

但也不要太急着太紧张拘束,黑色钢材料的天花板和室内立柱,工业金属风格的玻璃吊灯,又一秒把惶恐困惑的你拉回现实,嘿嘿,这里是美国。

图片来自EaterSF

最受欢迎的是星期天的brunch,也是原汁原味的美式口味。周末睡到自然醒,惺忪睡眼,在有点颓废抑郁气质的餐馆,点一份Billionaire’s Bacon-厚切的烤培根,“亿万富翁培根”,听名字就让人禁不住激动呢。反正已经要“自暴自弃”吃一套高热量早午餐,那就再点一份招牌的Mimosa Donuts吧。

图片来自EaterSF

The Saratoga | 1000 Larkin St, San Francisco, CA 94109

Petit Marlowe

2017年,Golden Goose的“小脏鞋”继续在时尚界大放异彩,复古与做旧的潮流一直没有退散。这间法国风轻食+小酒馆Petit Marlowe的设计灵感,就来源于巴黎的跳蚤市场。

图片来自EaterSF

文艺复兴风格的装饰盘子、做旧的餐桌、古董书架,更是从法国特意运来的,仿佛巴黎街头小酒馆二手烟的味道还在,“原汁原味”。

图片来自EaterSF

复古中透着精致,但又丝毫不拘束,Petit Marlowe的内饰可以让食客们恰到好处的放松下来,胃口大涨。生蚝、熏鸭胸肉、烤蜗牛,道道都是下酒菜,不知不觉就饱了,不知道是吃多了,还是喝多了。

Petit Marlowe | 234 Townsend St, San Francisco, CA 94107

本文入选餐厅编译自:The Most Beautiful New SF Restaurants of 2017


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