北半球的夏天到了

每个人关于夏天的回忆都不一样

可是，在大多数武汉，北京，上海，杭州人心里

小龙虾可是他们共同的夏日映像。

在洛杉矶能吃上龙虾的地方不在少数

中式麻辣，美式Cajun……偏偏没有湖北口味的

于是，这位在国内把湖北小龙虾做得风生水起的老板

本着喜欢折腾、敢为人先的“九头鸟”精神

孤身一人跑来美国，搞定选址、租店、调料配方

还拿到了小龙虾FDA认证，终于开了这家 巴厘龙虾

来洛杉矶这一隅之地

与我们分享他们的虾日回忆。

婊弟试吃之巴厘龙虾

​

小龙虾上桌后

我只做一件事情
隔离手机震动的吵闹
无视同事们纷扰的谈笑
抛开了身份的大小
放下了工作的劳累
沉静在自己的世界里
埋头猛吃

摘头，

掐壳，

取肉

一气呵成

当兴奋的剥开第一只虾壳
尝到饱满的虾肉
我感觉回到了无忧无虑的年轻时代
那些拼完酒后坐在路边摊
痛快埋头吃虾的感觉
身边川流不息，路人五光十色
饮食男女都被一盘小龙虾卸下了防备
还原回最真实的自己

小龙虾壳在突然间堆积成山

才抬起头来

我开始慢慢回味刚才吃的小龙虾

清蒸小龙虾

首先吃上的是清蒸小龙虾
这种清蒸的做法最考验的

就是小龙虾的鲜活程度

从这龙虾的个头大小就能看出

他们生前肯定都是大力士

剥开虾壳，蘸上巴厘龙虾特制的酱料

吃到口中可是满满的幸福感

再重的酱料也盖不住小龙虾肉的鲜活

蒜蓉小龙虾

每一只小龙虾都被蒜汁浸泡着

如果你选择用嘴剥虾，

不妨偷偷的吸一口

绝对带给你不一样的感受

拨开虾头便是满满的虾黄和饱满的虾肉

一点都不含糊的塞入嘴中

蒜味香而不臭，

回味甘甜，

再也不用怕吃完小龙虾回家老婆不给么么哒了

油焖小龙虾

油焖小龙虾的是巴厘龙虾最大的亮点

上世纪六十年代，小龙虾就已成为江汉平原上寻常百姓的桌上美味。

巴厘龙虾将起于江汉油田的“五七油焖大虾”做到了味觉的巅峰

每一只小龙虾都充慢着麻味和辣味

这是唯一一道我连虾头都要用力的吸上两边的小龙虾

才几只下肚

就已经让我大汗淋漓

口嫌体正直的浩南哥

一边说辣，一边往嘴里灌水

还不忘分出一只手去剥开下一只小龙虾

望着身前小山一般的龙虾壳
大叹一口气，
我好久没有像谈恋爱那般

用力的吃小龙虾了，
许久没有见到婊妹不知道她是否还好
再也没有剥虾速度快过吃虾速度的时候

在以往的文章里
每个人都能把菜描写的只此一家的美味
每一口就像吃到了人间绝味

图片来自网络

可巴厘龙虾不一样
它带着酸甜苦辣
让人尝到世间百态

想要知道更多吃虾新姿势可以去店里跟老板一起探讨

老板微信再此，报我名字可以打骨折