大多地区美味烧肉指南 | 韩烧日烧一网打尽

多伦多吃货小分队 Published 2 years ago
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烤肉大概是除了火锅以外最适合聚餐的菜色了。

简直一年四季吃都不腻。冬天取暖,夏天撸啤酒,秋天吃大肉贴秋膘,春天呢,你问肉食动物的我?那当然是吃着烤肉喝着清酒看着樱花的好

时节啦。

很多食肉兽在后台搜韩烧日烧,那么这两种烧(烤)有啥区别呢?

其实最大的区别有两种:一个是烤的时候用的器具,日本烧肉用铁丝网,下面用炭烧。

韩式烧肉下面是一块铁盘,有的有孔有的没有孔,不会与明火接触,(所以严格来说应该叫煎肉?)

至于炭,多伦多现在大多数烧烤店都改为气或者电了,毕竟更安全(炭烧容易产生二氧化碳和烟)。

另一个是烧烤时用的肉类。日式烧烤的肉类分为两种,腌过的叫汁烧,没腌过的叫干烧。越好的肉类越不需要腌制,吃其原味,尤其是脂肪汁

液浓厚的高级肉类,从来都是直接烤(干烧)的。

韩式烤肉通常都是用各种酱料腌制过的肉类,对肉质要求不高。所以一般韩烧烧烤都会比日式烧烤要便宜一些。但是对自己有自信的韩烧店,

也会用不加酱汁的肉干烧。

那么多伦多烤肉哪家强,下面小分队小盘一下~

韩式烤肉

Kookminhakgyo  

6016 Yonge St, North York, ON M2M 3W2

(647) 348-8890

这个烤肉店的名字我想说,会读的站出来!我服!估计是韩文拼出来的。

很多人推荐。Yelp上评分也是惊人的高。

推荐菜色是蜂巢五花肉,的确别地少见。值得一吃。

厚厚的一层五花肉滋滋地在锅里烧成焦黄色,用剪刀剪成小块,趁热蘸着这家自调的香油盐(盐是他们自家调配成的,咸中带鲜,值得推荐)

吃,别提多带劲了!(这个moment别跟我提减肥!!!)

烤得焦焦的五花肉,咬一口脂肪汁液满满,别提多带劲了!

人多的话建议点猪肉拼盘,比较划算。

牛肉一般,不好不坏,但跟猪肉比就逊色了。

牛肉和五花肉的组合,还是五花肉比较好吃

值得一提的是,他家的送的小菜啊配菜啊特别丰盛。一碗蒸蛋羹更是好吃到有喧宾夺主的嫌疑。

貌不惊人的蒸蛋羹,一口下去好好吃

店里的味道很大,饭店时经常要排队,前往请谨慎穿衣,以及做好排队准备。

 

Kobi Korean BBQ  

100 Steeles Ave W, Thornhill, ON L4J 7Y1

(905) 597-1548

这家韩式烤肉其实是一家非常新式的烤肉店,简直是充分利用热能的集大成者(后面会说到),他家的招牌是芝士烤肉锅。这种改良过的烤肉

方式竟然深受爱尝鲜的韩二代和CBC们欢迎。

如图,中间是腌过的韩式辣鸡肉(注意,是韩式那种微微甜辣),锅旁边是芝士条,热了以后芝士会融化然后用鸡肉蘸着吃,还可以拉丝唷

还有海鲜可以选择,喜欢吃烤鱿鱼的不能错过,因为海鲜里基本上就是鱿鱼。。。

值得一提的是,某个超级吃货发明了一种吃法:这个辣鸡芝士锅烤到一半以后,可以叫个白米饭,倒进锅里和剩下的鸡肉炒炒,这碗米饭就被

点亮了!你要不要试试?

另外一个重弄分利用热能的特色是其他的烤肉旁边没有芝士,但是中间都有一口小锅,里面都是豆腐摸骨年糕之类的素菜,在烤的过程中汤一

直咕嘟咕嘟在烧,吃腻了烤肉喝口汤也是蛮特别的。

中间咕嘟咕嘟的豆腐汤

中午去排队的可能性较小。

 

Little Piggy's  

469 Bloor St W, Toronto, ON M5S 1X9

(416) 972-1674

这是被一个韩裔知名博主带去吃的,特点是铁盘烤肉,貌似他们眼里的韩国烤肉都是(完全封闭的)铁盘,作为中国人的我表示这明明就是煎

肉嘛。

                                                      图片来自Yelp

他家的特点是总让我想起学生时代的饭堂,因为每个人的餐具就是一个铁盘。旁边装调料,中间装菜。也不知道是为了方便还是特意弄得如此与众不同。

饭堂标配

但是呢,肉还是可以吃吃的。五花肉和牛肉都还不错。配上店家特制的lemonade(这个真的要试试)吃得很舒畅。

                              图片来自Yelp

 

Lim GA NE  

 5529 Yonge St, North York, ON M2N 5S3

(647) 435-2700

这家店严格说来不算烤肉店。但是时不时都会去,因为24小时开业的馆子里,它家算质量不错的了。宵夜首选。

之所以讲到它是因为我觉得他家正确的打开方式首选烤肉。

严格说来他家只有3种烤肉。但是每一份都足够2个人吃。

并且是放在铁盘上烤的,其实就是煎肉。

强烈推荐牛肉和五花肉。五花肉略逊于KOOK的蜂巢五花。这里就不多说了。重点是牛肉,我觉得不夸张地说,是我吃过多伦多的韩式烧烤里

性价比最高的烤牛肉了。

按照我们普及的,所有不腌的肉,都是非常勇敢地show质量的。

LIM家的牛肉,基本达到这个水准。肉源应该是澳洲来的和牛,不能跟日式烤肉的供货商比,但是在韩式烤肉里,真的算比较有诚意的了。

要吐槽的是随烤肉赠送的豆腐汤实在太一般了。所以其实这家店其实是没有厨艺的完全靠食材质量取胜的吗?

卖相不错但实则很一般的豆腐汤

顺带说一句,他家的部队火锅也不错,深夜宵夜好选择,一口热汤喝下去好回家睡觉。

 

日式烤肉

Gyu-Kaku Japanese BBQ  

81 Church St, Toronto, ON M5C 2G2

(647) 351-2378

 

说多村的日式烤肉不说牛角怎么都说不过去。

别说美国开得遍地都是,加拿大最先有的是温哥华,开到多伦多不到俩周就排队排得要死要活不定位根本就不要想去吃的。

肉质好。肉质好。肉质好。

重说三。有汁烧肉也有干烧肉。

图片来自Yelp,可以看出干烧的肉类在铁丝网上烤得微微冒油的效果。

唯一的缺点就是小贵。还有美国是跪式服务的,到了加国就没有了,这是为什么呢?

 

御緣日式燒肉Goen Yakiniku  

Unit 8,328 Hwy 7 East,Richmond Hill

647-994-8558

看完了牛角,这里有一家还不错的新开的烧肉店。除了名气不如牛角,肉类质量也是杠杠滴。

下面是小分队探店粉丝发来的报告:

特级和牛超棒,一定要试。五颗星。口感鲜嫩配上店家特制蘸料,简直绝了。

牛舌配上柠檬酱口感非常清爽!牛心管(黄喉)异常脆嫩,值得一吃。

这家还做一点韩餐,比如海鲜饼,但不如韩国店做得好。所以强烈建议只吃烤肉,而且一定要吃特级和牛!

重点是性价比非常高,打完折后人均不到35。。。简直有点不可思议。

当然他不在DT,所以房租应该便宜不少。。吧?

对了说到打折,是的,这家店报吃货小分队可以直接打九折。截止5月31号。要尝鲜的赶快去啦

 

Gyubee Japanese BBQ  (牛兵卫)

7100 Woodbine Ave #100, Markham, ON L3R 5J2

 (905) 604-1904

最后提一家,牛兵卫。

这家为啥要说呢,因为前面所有的烤肉都不是自助的。而自助的的确也没什么好写的。

除了这家。这家店从来都要排队,定位不超过6人也不让定。超过6人还得看他们的时间,总之每次去都一堆人站在门口。

这家店火不是没有原因的。因为就算是自助,他家的牛肉和虾,也的确算是质量还不错的。

据说有客人独自前来,要了两百片牛肉两百只虾,别的都没点,吃完走人。

 

特别想放开了畅吃的不可错过这家。

至于你说它是韩烧还是日烧?咱们就别纠结了,先吃了再说吧。

 

撰文 | Wendy

图片 | Jose

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