在山鸡上学的寿司君周末最喜欢做的事便是搜罗城内所有的早午餐，可是吃过的每一家要么人气太旺等太久，要么除了煎饼培根炒蛋啥也没有，要么光线太暗失去了早午餐的拍照意义…氮素！！今天给大家翻牌子的这家，摸着良心说，不管是颜值味道环境还有服务，都是我去过能给分最高的一间Brunch。兴不兴奋，激不激动，让我平静一下来360度扒一扒这家网红早午餐 – The Butcher, The Baker, The Cappuccino Make。

坐标西好莱坞，这间欧洲风格的餐厅可谓是Instagram标配，白色为主色调，落地窗，大理石桌，布艺沙发…… 所以去吃饭前请先备好相机选好滤镜哦。

(图片来源网络）

当然最Instagrammable的还是这儿的拿铁拉花艺术，出镜率最高的便是这朵五颜六色的花了，每次点端上来的颜色搭配还都不一样。大家去点的时候可以直接说“colorburst latte”,或者像我一样直接甩出Yelp的截图。

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这里请到的都是专业的咖啡拉花师，除了招牌的五彩花还有更高难度的，比如梦露的画像，我就想问这怎么下得去口（严肃

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平常去别的早午餐都很无奈早餐的选择太少，在这儿有满满一整页的选择，据网络美食测评家说真的每一道都很好吃，主要还是看个人口味。最受欢迎的便是这道Seafood Omelet，也是Instagram上出镜率最高的一道早午餐餐点。里面的蛋烤的程度正好在烤脆与烤焦的边缘，配上量足足的烟熏三文鱼，整道菜就像一个艺术品，盛放在精致的平底锅里，颜值满分味道满分。有同学说这儿的三文鱼烤的有些干，不过寿司君作为一个从来不吃生鱼的”伪海鲜爱好者”，烤干的三文鱼简直太和我心意了！

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这里的班尼迪克蛋也被Eater LA评为LA最佳Eggs Benedict之一，有搭配五花肉、烟熏三文鱼和牛油果吐司三种选择。鲜嫩的蛋配上咸而不腻的五花肉，以及脆度刚刚好的buscuit，毫不夸张地讲入口的一瞬间觉得以后Brunch就只来这儿了。

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配菜的早餐土豆也很值得一提，用蒜烤制的脆土豆特别入味，一口进去完全没有一般烤土豆的乏腻感，整个土豆芯儿都弥漫着蒜香。

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还有我最爱的牛油果吐司，和外面那些不走心的直接涂一层牛油果卖给你的吐司完全不一样，这儿的牛油果酱吃起来并不觉得腻，上面还撒了南瓜子，再配上将近半个盘子的炒蛋和黑豆，爱就一个字我只说一次。

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说完吃的，这里还必须提到的是这儿的小哥哥小姐姐们，不仅服务态度一级棒，时不时给你个wink，还会在有人过生日的时候出来唱Acappela，衣服上印着擀面杖写着“This is how we roll”，所有的服务员一起都让整间店都充满着活力~

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毕竟在这样一座早午餐成堆的城市，每个周末都想着换着花样吃Brunch的时候，出现这么一间让我我来过之后心心念念想着要每次来的Brunch，真的是让我这个Brunch渣女安定下来的真爱了。